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Tratamientos térmicos en la industria láctea / Rubén D. Martínez

Título :	Tratamientos térmicos en la industria láctea
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Rubén D. Martínez, Autor
Editorial:	Buenos Aires, Argentina : Parmalat
Fecha de publicación:	1994
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ESTERILIZACION TERMICA LECHE PASTEURIZADA TRATAMIENTO TERMICO
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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