| Título : | Tratamientos térmicos en la industria láctea |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Rubén D. Martínez, Autor |
| Editorial : | Buenos Aires, Argentina : Parmalat |
| Fecha de publicación : | 1994 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | ESTERILIZACION TERMICA LECHE PASTEURIZADA TRATAMIENTO TERMICO |
| Clasificación: | Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS |
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