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Almidones modificados: ventajas de su empleo en productos cárnicos en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 31 Número: 112 (1998)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 31 Número: 112 (1998) . - p. 46-48

Título :	Almidones modificados: ventajas de su empleo en productos cárnicos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	1998
Artículo en la página :	p. 46-48
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALMIDONES MODIFICADOS INDUSTRIA DE LA CARNE
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

[Artículo] 

Fécula de mandioca modificada: beneficios de su aplicación en productos cárnicos en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 147 (2007)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 147 (2007) . - p. 50-51

Título :	Fécula de mandioca modificada: beneficios de su aplicación en productos cárnicos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 50-51
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALMIDONES MODIFICADOS
Resumen :	El artículo describe que son los almidones, inconvenientes asociados a los almidones nativos, almidones modificados y los beneficios de la utilización de fécula de mandioca modificada
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

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