inInfortambo Andina > Número: 19 (May) (2010) . - p. 38-39

Título :	Leche de calidad para buenos productos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Carlos F. Novoa Castro, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 38-39
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE
Resumen :	La leche no es materia prima común y corriente. Su protección natural es débil y dura poco por lo que la refrigeración hay que acompañarla de higiene. Influencia de la calidad de la leche en el rendimiento y cualidades del producto
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18107