Título : |
Implementación de inmunocastración en cerdos |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Autores : |
Luis Alfredo Alvarez Martínez, Autor ; César Augusto Mesa, Autor ; Oscar Alberto Ochoa, Autor ; María Isabel González, Autor |
Editorial : |
Bogotá : |
Fecha de publicación : |
2010 |
Artículo en la página : |
p. 18-22 |
Idioma : |
Español (spa) |
Materias : |
CARNE DE CERDO CASTRACION
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Resumen : |
Estos son apartes del estudio realizado por la empresa Alimentos Cárnicos con el propósito de determinar si existen diferencias significativas entre los productos cárnicos elaborados con carne obtenida de cerdos castrados quirúrgicamente, frente a los productos cárnicos elaborados a partir de cerdos inmunocastrados |
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