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Tecnología de laboratorios en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2004)
[Artículo]
Título : Tecnología de laboratorios Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 50-51 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INSTRUMENTOS DE MEDICION
LABORATORIOSResumen : No cabe duda que los avances experimentados en el ámbito de la tecnología de laboratorios a lo largo de la última década, han supuesto un impulso a la productividad de la industria alimenticia difícil de obviar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11265
in Industria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2004) . - p. 50-51[Artículo]Tecnologías clave para una industria digitalizada / Alaín Castillo en IAlimentos, Número: 88 (Sep) (2020)
[Artículo]
Título : Tecnologías clave para una industria digitalizada Tipo de documento : texto impreso Autores : Alaín Castillo, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 9-11 Idioma : Español (spa) Materias : DIGITALIZACIÓN
INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGIA APROPIADAResumen : La nueva realidad impuesta por la pandemia ha revivido la necesidad de la digitalización de las operaciones. Conozca en este artículo cinco soluciones tecnológicas que resuelven los desafíos de la nueva realidad, permiten la continuidad de las operaciones y son realmente asequibles para cualquier empresa mediana o grande. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38994
in IAlimentos > Número: 88 (Sep) (2020) . - p. 9-11[Artículo]Tecnologías emergentes aplicadas en alimentación / Martín Buffa en Industrias Lácteas Españolas, Número: 327 (May) (2006)
[Artículo]
Título : Tecnologías emergentes aplicadas en alimentación Tipo de documento : texto impreso Autores : Martín Buffa, Autor ; Jordi Saldo, Autor ; Tomás López Pedemonte, Autor ; Buenaventura Guamis, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 37-40 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGIA APROPIADAResumen : Es bien sabido que la industria agroalimentaria es un sector muy dinámico, donde existe una alta competitividad entre empresas, inmersas en la búsqueda permanente de nuevos tipos de producto, en la mejora de sus propiedades por medio del pocesado y en un aspecto crítico como es el de garantizar la seguridad alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13291
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 327 (May) (2006) . - p. 37-40[Artículo]Tendencias potenciales y rupturas del sector de alimentos / Sara María Campos Infante en Avicultores, Número: 61 (Feb) (2000)
[Artículo]
Título : Tendencias potenciales y rupturas del sector de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Sara María Campos Infante, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 10-15 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNICAS DE PREDICCIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5667
in Avicultores > Número: 61 (Feb) (2000) . - p. 10-15[Artículo]Tenga presente las normas de etiquetado y rotulado nutricional / Yurany Pineda en IAlimentos, Número: 54 (May) (2016)
[Artículo]
Título : Tenga presente las normas de etiquetado y rotulado nutricional Tipo de documento : texto impreso Autores : Yurany Pineda, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
LEGISLACION ALIMENTARIAResumen : El Codex Alimentarius como comisión Internacional creado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), desde la década del 60 han abordado el tema de calidad e inocuidad, siendo un gran referente mundial para los participantes de la cadena alimentaria y los entes de inspección, vigilancia y control. Una de las normas establecidas en el Codex es el etiquetado de los alimentos, mediante el cual la industria alimentaria entrega información de interés a sus consumidores. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35131
in IAlimentos > Número: 54 (May) (2016) . - p. 32-34[Artículo]Transportando seguridad: nuevas aplicaciones en manipulación de materiales en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2003)
[Artículo]
Título : Transportando seguridad: nuevas aplicaciones en manipulación de materiales Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 30, 32 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPOS INDUSTRIALES
INDUSTRIA ALIMENTARIA
TRANSPORTE DE ALIMENTOSResumen : Los equipos transportadores confiables que además de contribuír a la producción, aseguran y mejoran la seguridad alimenticia, están cada vez más en boga. Estos equipos son uno de los elementos cruciales dentro de la planta de producción, almacén, o instalaciones de distribución Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9322
in Industria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2003) . - p. 30, 32[Artículo]Tratamiento de vertidos del sector alimentario según la IPPC / I. Jiménez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 189 (2004)
[Artículo]
Título : Tratamiento de vertidos del sector alimentario según la IPPC Tipo de documento : texto impreso Autores : I. Jiménez, Autor ; J. Arrieta, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 110-115 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS RESIDUALES
INDUSTRIA ALIMENTARIA
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALESResumen : El objetivo de este artículo es hacer una introducción al tratamiento de las aguas residuales que se generan en las industrias de alimentación, un sector amplio y variado, y que a pesar de ello, muestra algunas pautas que son comunes desde el punto de vista de los vertidos y su tratamiento de depuración Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10366
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 189 (2004) . - p. 110-115[Artículo]Tres de cada cuatro empresas alimentarias perciben la dimensión como clave de futuro en Industrias Lácteas Españolas, Número: 333 (Nov) (2006)
[Artículo]
Título : Tres de cada cuatro empresas alimentarias perciben la dimensión como clave de futuro Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
INDUSTRIA ALIMENTARIA
MERCADEO DE PRODUCTOS LACTEOSResumen : Es difícil tener éxito sin crecer, señala un estudio sobre la industria agroalimentaria española Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14056
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 333 (Nov) (2006) . - p. 32-36[Artículo]Una década de cambios radicales en la industria de alimentos / Graciana Méndez en IAlimentos, Número: 100 (Jun-Ago) (2023)
[Artículo]
Título : Una década de cambios radicales en la industria de alimentos Tipo de documento : documento electrónico Autores : Graciana Méndez, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 18-21 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO ELECTRONICO
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
INDUSTRIA ALIMENTARIA
SEGURIDAD PUBLICAResumen : Se destacan y describen tres cambios claves que moldean el presente y señalan el futuro de la industria de alimentos: la expansión del comercio electrónico (e-commerce), el imperativo de la transparencia (etiqueta de ingredientes, sellos y regulaciones de salud pública) y una revolución a base de plantas y su impacto actual. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40106
in IAlimentos > Número: 100 (Jun-Ago) (2023) . - p. 18-21[Artículo]Documentos electrónicos
Una década de cambios radicales en la industria de alimentosAdobe Acrobat PDF Una fábrica de alimentos "smart" es tan inteligente como la red que la conecta / Alejandro Cortes en IAlimentos, Número: 97 (Sep-Nov) (2022)
[Artículo]
Título : Una fábrica de alimentos "smart" es tan inteligente como la red que la conecta Tipo de documento : documento electrónico Autores : Alejandro Cortes, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 42-45 Nota general : Tecnologías como WiFi 5/6, TETRA P25, LoRaWANSigfox, Bluetooth BLE y 4.9G LTE / 5G compiten y son alternativas para conectar de forma inalámbrica la fábrica del futuro. Idioma : Español (spa) Materias : AUTOMATIZACION
INDUSTRIA ALIMENTARIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39639
in IAlimentos > Número: 97 (Sep-Nov) (2022) . - p. 42-45[Artículo]Documentos electrónicos
Una fábrica de alimentos "smart" es tan inteligente como la red que la conectaAdobe Acrobat PDF Una mirada al futuro de la industria de alimentos / Camilo Montes en IAlimentos, Número: 104 (Jun-Ago) (2024)
[Artículo]
Título : Una mirada al futuro de la industria de alimentos Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 23-25 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INNOVACIONES TECNOLOGICASResumen : La industria de alimentos trabaja para asumir los retos del futuro. Si bien en los últimos años nos enfrentamos a precios fluctuantes, cambios normativos y retos climáticos, la cadena productiva, que tiene el compromiso de abastecer a Colombia y al mundo, mantiene la implementación de buenas prácticas en sostenibilidad, competitividad y productividad. El artículo presenta algunos de los proyectos desarrollados por la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI para fortalecer el sector. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40804
in IAlimentos > Número: 104 (Jun-Ago) (2024) . - p. 23-25[Artículo]Documentos electrónicos
Una mirada al futuro de la industria de alimentosAdobe Acrobat PDF Una tendencia potencial rentable en La Barra, Número: 107 (Mar) (2019)
[Artículo]
Título : Una tendencia potencial rentable Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 40-41 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
TENDENCIASResumen : Nuevas modalidades le brindan a un restaurante la posibilidad de incrementar el porcentaje de clientes sin ampliar el negocio. El ritmo de vida acelerado que se lleva actualmente, ha vuelto tendencia los términos Take away (para llevar) y Grab and go (tomar y salir), modalidades que le brindan a un restaurante la posibilidad de incrementar el porcentaje de clientes. Conozca en este artículo un poco más de esta tendencia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37909
in La Barra > Número: 107 (Mar) (2019) . - p. 40-41[Artículo]Uniendo los cabos de la cadena alimentaria: de la granja a la mesa: un enfoque mundial para la calidad e inocuidad de los alimentos en Carta FEDEGAN, Número: 79 (2003)
[Artículo]
Título : Uniendo los cabos de la cadena alimentaria: de la granja a la mesa: un enfoque mundial para la calidad e inocuidad de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 62-64 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LA CARNE
HIGIENE DE LA LECHE
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INOCUIDAD ALIMENTARIAResumen : En algunos países, actualmente, ya hay buenos niveles de inocuidad e higiene en las industrias de transformación de carne y leche. Pero hace falta prestar más atención al estado de salud del animal y a lo que come antes de llegar al matadero Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8979
in Carta FEDEGAN > Número: 79 (2003) . - p. 62-64[Artículo]Utilización del suero en polvo de quesería en la industria alimenticia / Mónica Liliana Bedoya Múnera
Título : Utilización del suero en polvo de quesería en la industria alimenticia Tipo de documento : texto impreso Autores : Mónica Liliana Bedoya Múnera, Autor ; Patricia Mosquera Asprilla, Autor Editorial : Medellín : Algira Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 56 p Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
SUERO DE LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5271 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003367 Q02 9309 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La voluntad innovadora de Nestlé se encuentra desde sus propios orígenes / José Arcas en Industrias Lácteas Españolas, Número: 319 (Sep) (2005)
[Artículo]
Título : La voluntad innovadora de Nestlé se encuentra desde sus propios orígenes Tipo de documento : texto impreso Autores : José Arcas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 51-54 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen : Nestlé afronta el futuro con optimismo, y su gran proyecto es seguir innovando, seguir ofreciendo calidad y seguridad que caracterizan a sus marcas, acordes con las necesidades de los consumidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12553
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 319 (Sep) (2005) . - p. 51-54[Artículo]