inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 10 (1994) . - p. 67-71

Título :	Compuestos nitrogenados en el queso: métodos analíticos para su evaluación
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	F.C. Ibañez, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	1994
Artículo en la página :	p. 67-71
Idioma :	Español (spa)
Materias :	FABRICACION DEL QUESO MADURACION DEL QUESO
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