La evaporación: primera parte: una operación unitaria usada en el procesamiento de diversos productos alimenticios / Alma Leticia Carrera en Industria Alimenticia, Número: 8 (Ago) (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 8 (Ago) (2000) . - p. 34-36 Título : La evaporación: primera parte: una operación unitaria usada en el procesamiento de diversos productos alimenticios Tipo de documento: texto impreso Autores: Alma Leticia Carrera, Autor Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 34-36 Idioma : Español (spa) Clasificación: EVAPORACION Resumen: La evaporación es usada para extraer agua de productos como leche, jugos cítricos, sopas, glucosa, suero y otros productos alimenticios líquidos. En el artículo se plantean diversos tipos de evaporadores tomando en cuenta la eficiencia de energía e impacto ambiental Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [artículo]

Evaporación: segunda parte: sistemas de evaporación en la industria alimenticia / Alma Leticia Carrera en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (2000) . - p. 52-55 Título : Evaporación: segunda parte: sistemas de evaporación en la industria alimenticia Tipo de documento: texto impreso Autores: Alma Leticia Carrera, Autor Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 52-55 Idioma : Español (spa) Clasificación: EVAPORACION Resumen: La segunda parte hace énfasis en los tipos de evaporadores empleados en la industria alimentaria Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

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