INDUSTRIA LECHERA
Documentos disponibles en esta categoría (731)
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaUn análisis de dónde se está concentrando el crecimiento por subsector en alimentos y bebidas en Latinoamérica / David Muñoz Lozano en IAlimentos, Número: 110 (Feb-Abr) (2026)
[Artículo]
Título : Un análisis de dónde se está concentrando el crecimiento por subsector en alimentos y bebidas en Latinoamérica Tipo de documento : documento electrónico Autores : David Muñoz Lozano, Autor Fecha de publicación : 2026 Artículo en la página : p. 10-13 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA DE BEBIDAS
INDUSTRIA DE LA CARNE
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS DE CONFITERIA
TENDENCIASResumen : Entre 2025 y 2030, el crecimiento en alimentos y bebidas en América Latina no se está distribuyendo de manera uniforme entre categorías. Mientras bebidas funcionales y on-the-go, panificación moderna, confitería premium y lácteos con foco bienestar muestran un impulso más consistente, segmentos más maduros como los cárnicos procesados avanzan con mayor presión. La región sigue creciendo, pero lo hace con una lógica distinta: menos por expansión homogénea del consumo y más por desplazamientos de valor entre salud, conveniencia, canal, regulación y nuevas ocasiones de compra. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in IAlimentos > Número: 110 (Feb-Abr) (2026) . - p. 10-13[Artículo]Documentos electrónicos
Un análisis de dónde se está concentrando el crecimiento por subsector en alimentos y bebidas en LatinoaméricaAdobe Acrobat PDF
[Artículo]
Título : 300 mil millones de pérdidas en la crisis 2002 Tipo de documento : texto impreso Autores : Jenaro Pérez Gutiérrez, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 2-3 Idioma : Español (spa) Materias : FIEBRE AFTOSA
INDUSTRIA DE LA CARNE
INDUSTRIA LECHERAResumen : El autor hace un recuento del comportamiento de las importaciones de leche y exportaciones de carne en Colombia durante el 2002 y de la fiebre aftosa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Ecolanta > Número: 195 (Ene) (2003) . - p. 2-3[Artículo]
[Artículo]
Título : Un 6 por ciento menos de ganaderos en activo en la UE-15 entre 2003-04 y 2004-05 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 22-25 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION LECHERA
UNION EUROPEAResumen : El articulo presenta las cifras con respecto a la evolución de número de ganaderos activos con entrega a industria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 320 (Oct) (2005) . - p. 22-25[Artículo]
[Artículo]
Título : Abandonar... o duplicar la apuesta? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 58-62 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION LECHERAResumen : En un marco económico desfavorable para la lechería actual, los productores deben desarrollar todo su ingenio para sobrevivir y ser rentables Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 213 (Feb) (2007) . - p. 58-62[Artículo]
[Artículo]
Título : Acidos grasos omega3 W3 en las industrias lácteas Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 43-47 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
INDUSTRIA LECHERAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 255 (May) (2000) . - p. 43-47[Artículo]Actas: dairy development in the caribbean region
Título : Actas: dairy development in the caribbean region Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : FIL Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 296p Idioma : Inglés (eng) Materias : ASPECTOS ECONOMICOS
INDUSTRIA LECHERA
REGION CARIBEClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
[Artículo]
Título : Actualidades tecnológicas en leches y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 45-48.50 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 211 (Sep) (1996) . - p. 45-48.50[Artículo]
Título : Acuerdo de competitividad de la cadena láctea colombiana Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Acoleche Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 143 p Idioma : Español (spa) Materias : ACUERDOS COMERCIALES
COMERCIALIZACION DE LA LECHE
COSTOS DE PRODUCCION
INDUSTRIA LECHERA
PAGO DE LECHE
TRANSPORTEClasificación: E71 COMERCIO INTERNACIONAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares(3)
Código de barras 001571Número de UbicaciónE71 9228Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponibleCódigo de barras 001573Número de UbicaciónE71 9228Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponibleCódigo de barras 012012Número de UbicaciónE71 9228Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
[Artículo]
Título : El acuerdo de competitividad de la cadena láctea, una realidad que transforma Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 26-32 Idioma : Español (spa) Materias : ACUERDOS COMERCIALES
COMPETITIVIDAD
INDUSTRIA LECHERAResumen : Los resultados obtenidos durante el año 2000 en el marco del naciente Acuerdo de Competitividad de la cadena láctea, permite afirmar que la institucionalidad generada a su interior se ha comenzado a estructurar y a fortalecer, con el Consejo Nacional Lácteo a la cabeza, al punto que ha servido de base para ser puesta en marcha en los acuerdos suscritos para otras cadenas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Carta FEDEGAN > Número: 66 (2001) . - p. 26-32[Artículo][Artículo]
Título : La agenda del sector: parte 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : Francisco José Mojica, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 16-19 Idioma : Español (spa) Materias : GLOBALIZACION
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION LECHERAResumen : Una radiografía sin visos de vaticinio, presenta la Universidad Externado de Colombia. Muestra alternativas para elegir la más conveniente y comenzar a construir la fortaleza del sector. Analizar inteligentemente el futuro de los productos lácteos es reconocer las reglas de juego que en el orden mundial están rigiendo el comportamiento del sector Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo Andina > Número: 18 (Abr) (2010) . - p. 16-19[Artículo][Artículo]
Título : Agua a la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : José Félix Lafaurie Rivera, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 99 Idioma : Español (spa) Materias : COLANTA
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Las cinco más grandes empresas procesadoras de leche concentran el 67 por ciento del acopio formal y el 78 por ciento de las ventas. Sin incluir las utilidades de COLANTA, difíciles de calcular por su escudo de cooperado, las utilidades de las otras cuatro empresas, sumaron $125.000 millones. Es un oligopolio que impone el precio al consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Carta FEDEGAN > Número: 112 (2009) . - p. 99[Artículo][Artículo]
Título : Agua para la Laguna Tipo de documento : texto impreso Autores : Abelardo Martínez, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 78-83 Idioma : Español (spa) Materias : AGUA POTABLE
INDUSTRIA LECHERA
MEXICOResumen : La industria lechera mexicana ha estado orgullosa desde hace más de medio siglo de la principal cuenca lechera, que tal vez es la más avanzada tecnológicamente de toda América Latina. Pero esta cuenca lechera, carece de agua suficiente para poder aprovechar su gran potencial de crecimiento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (2009) . - p. 78-83[Artículo]
[Artículo]
Título : El alcance del nuevo Conpes lechero Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 96-102 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA LECHE
COMPETITIVIDAD
COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
INDUSTRIA LECHERAResumen : El Conpes 3675 tiene el objeto de mejorar la competitividad del sector lácteo colombiano, aprovechar las oportunidades y sus ventajas comparativas con miras a profundizar y diversificar los mercados interno y externo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Carta FEDEGAN > Número: 119 (2010) . - p. 96-102[Artículo]
[Artículo]
Título : Alemania láctea en crisis: dos visiones opuestas Tipo de documento : texto impreso Autores : Marc-Henry André, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERAResumen : Frente a un pronóstico de cierre de tambos del 40 por ciento al 2015, cuando finalicen las cuotas de producción, los lecheros del norte y del este de Alemania buscan crecer y defienden políticas de mercado liberales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 245 (Oct) (2009) . - p. 26-28[Artículo][Artículo]
Título : Alemania: la reunificación láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro Sammartino, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 50-58 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
MEJORAMIENTO GENETICOResumen : Con más de cuatro millones de vacas lecheras y siendo el principal productor de la Unión Europea, Alemania se ha lanzado a vender su genética al mundo. Con la calidad y precisión teutónica como emblemas, sus once cooperativas se han unido para este objetivo en una única organización internacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 230 (Jul) (2008) . - p. 50-58[Artículo]
[Artículo]
Título : Alemania: tecnología de vanguardia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 32-43 Idioma : Español (spa) Materias : ALEMANIA
EQUIPOS INDUSTRIALES
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA DE BEBIDAS
INDUSTRIA LECHERA
TECNOLOGIA APROPIADAResumen : Este país europeo está a la vanguardia de la investigación tecnológica aplicada al proceso de alimentos y bebidas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2004) . - p. 32-43[Artículo]
[Artículo]
Título : Alemanis láctea en crisis, dos visiones opuestas Tipo de documento : texto impreso Autores : Marc-Henry André, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
POLITICA LECHERAResumen : Frente a un pronóstico de cierre de hatos del 40 por ciento al 2015, cuando finalicen las cuotas de producción, los lecheros del norte y del este de Alemania buscan crecer y defienden políticas de mercado liberales. Los hatos familiares del sur del país, en cambio, reclaman la conservación del control de la producción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo Andina > Número: 14 (Dic) (2009) . - p. 16-17[Artículo][Artículo]
Título : Algarra un mundo de gloria Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Botero, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 12-14 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PLANTAS LECHERASResumen : Algarra fue adquirida por el Grupo Gloria en Diciembre de 2004, se mantiene hoy en el mercado de la leche y sus derivados, y cada día le hace frente a las dificultades propias de la industria como el clima y la competencia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in IAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 12-14[Artículo]
Título : Algunas adulteraciones y su frecuencia en la leche recibida en la planta de leches COLANTA de la unidad de Medellín Tipo de documento : texto impreso Autores : Gloria Inés Mesa Gallego, Autor Editorial : Medellín : Universidad de Antioquia Fecha de publicación : 1985 Número de páginas : 76 p Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares(1)
Código de barras 003148Número de UbicaciónQ02 237Tipo de medioTesisUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible[Artículo]
Título : Alpina: la clave es la innovación Tipo de documento : texto impreso Autores : Julián Jaramillo, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 22-28 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PLANTAS LECHERASResumen : Alpina cerrará el 2010 con una nueva planta de producción en Entrerríos, Antioquia, y como complemento a sus exportaciones de producto al mercado latino en Estados Unidos completará ventas por 30.000 dólares durante este año a través de internet Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in IAlimentos > Número: 14 (Ene) (2010) . - p. 22-28[Artículo]
[Artículo]
Título : Alpina: innovación para el crecimiento Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 14-17 Idioma : Español (spa) Materias : ALPINA
INDUSTRIA LECHERAResumen : Ante un panorama inflacionario que afectó a todos los actores de la industria, Alpina se planteó retos de innovación y sostenibilidad que harán eco en su estrategia íntegra de cara al 2025. En un año en el que los retos parecían superar las expectativas, Alpina se propuso mantener su posición en el mercado colombiano y continuar apostando por la innovación, la salud y la accesibilidad. A pesar de la inflación que afectó fuertemente el poder adquisitivo y la incertidumbre en la economía, la compañía mantuvo su rumbo, logrando no solo sobrevivir sino también adaptarse y seguir creciendo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in IAlimentos > Número: 105 (Sep-Dic) (2024) . - p. 14-17[Artículo]Documentos electrónicos
Alpina: innovación para el crecimientoAdobe Acrobat PDF
[Artículo]
Título : Alpina a pasos agigantados Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 20-21 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS NUEVOSResumen : El sector de alimentos y el lácteo en especial, son susceptibles de constante crecimiento, desarrollos y mejoras. Alpina hace grandes esfuerzos en inversiones para desarrollar productos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in IAlimentos > Número: 3 (Abr) (2008) . - p. 20-21[Artículo][Artículo]
Título : Alquería calidad que no se improvisa Tipo de documento : texto impreso Autores : Carolina Alarcón, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 22 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA LECHERA
PLANTAS LECHERASResumen : La calidad es una de las herramientas para competir en un mercado reñido como el de lácteos, y Alquería se concentró en cumplir la tarea para lograr altos estándares que le otorgaron la nominación de Quality Check como empresa internacional pionera en calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in IAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 22[Artículo]
[Artículo]
Título : Alquería cambió su naturaleza usando el modelo de refrescos Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Enrique Cavelier, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 42-43 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES
INDUSTRIA LECHERA
PLANTAS LECHERASResumen : Alquería migró de la muy difícil tarea de manejar leche fresca en una cadena sin refrigeración como la colombiana, logró constituir canales de distribución extraños a la industria y formar una marca en un producto como la leche con altas barreras a la diferenciación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo Andina > Número: 11 (Sep) (2009) . - p. 42-43[Artículo]
[Artículo]
Título : Análisis de costos de la electrocoagulación de aguas residuales de la industria láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Álvaro Arango Ruíz, Autor ; Luis Fernando Garcés Giraldo, Autor ; Sara Molina Gallo, Autor ; Jaime Sebastián Piedrahíta Arias, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 9-22 Idioma : Español (spa) Materias : CONDUCTIVIDAD ELECTRICA
INDUSTRIA LECHERA
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALESResumen : Las aguas residuales de la industria láctea se caracterizan por tener una gran carga orgánica representada en demanda química de oxígeno (DQO) y grasas. Estos contaminantes generan un impacto importante sobre el medio ambiente, especialmente en el recurso hídrico. La electrocoagulación es un proceso que se ha venido desarrollando en los últimos años y que se presenta como alternativa de tratamiento para las aguas residuales de esta industria. El objetivo de este artículo es estimar los costos de montaje y operación de la electrocoagulación de aguas residuales de la industria láctea y compararlos con los costos de un proceso de coagulación química. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Producción más limpia > Volúmen: 3 Número: 2 (Jul-Dic) (2008) . - p. 9-22[Artículo]
