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El atún se está saliendo de la canasta en IAlimentos, Número: 84 (Mar) (2020)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 84 (Mar) (2020) . - p. 12-13

Título :	El atún se está saliendo de la canasta
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 12-13
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PESQUERA
Resumen :	Aunque la producción de atún en conserva y enlatado creció en el último año, el consumo si presentó una contracción en los países andinos. El artículo presenta cifras de los países más productores de atún y su comercialización.
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[Artículo] 

Exigencias de identificación de productos de la pesca / Daniel Pizarro en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 246 (2009)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 246 (2009) . - p. 36-39

Título :	Exigencias de identificación de productos de la pesca
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Daniel Pizarro, Autor ; Nely Soca, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 36-39
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ETIQUETADO DEL PRODUCTO INDUSTRIA PESQUERA
Resumen :	En el presente artículo se pretende recoger cuáles son las normativas en vigor que, al respecto de identificación de productos de pesca, deben tenerse en cuenta y el contenido más significativo de sus exigencias
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[Artículo] 

La industria pesquera marplatense / Mariano Emiliano Pérez en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 143 (2006)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 143 (2006) . - p. 54-58

Título :	La industria pesquera marplatense
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Mariano Emiliano Pérez, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 54-58
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PESQUERA
Resumen :	El autor hace un repaso a la historia pesquera en Mar de Plata, Argentina, así como sus proyecciones
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[Artículo] 

Los cuatro grandes retos sectoriales en Revista Nacional de Agricultura, Número: 986 (Oct) (2018)

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[Artículo] 
inRevista Nacional de Agricultura > Número: 986 (Oct) (2018) . - p. 24-27

Título :	Los cuatro grandes retos sectoriales
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p. 24-27
Idioma :	Español (spa)
Materias :	FEDERACION COLOMBIANA DE ACUICULTORES INDUSTRIA PESQUERA
Resumen :	Competitividad es el nombre del juego para la industria piscícola nacional y en tal sentido Fedeacua avanza liderando los más grandes desafíos que esta enfrenta. El artículo describe cuatro retos que hacen parte del Plan Nacional de Desarrollo para el período 2018-2022.
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[Artículo] 

Los productos de la pesca y la demanda mundial en relación a la acuicultura / Roland Wiefels en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 146 (2007)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 146 (2007) . - p. 8-16

Título :	Los productos de la pesca y la demanda mundial en relación a la acuicultura
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Roland Wiefels, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 8-16
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE CARNE CONSUMO DE PESCADO INDUSTRIA PESQUERA
Resumen :	Siempre que se habla del mercado del pescado se piensa en Europa, Estados Unidos y Japón. Sin embargo, el 33 por ciento del pescado del mundo es consumido en China
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[Artículo] 

El mercado del atún enlatado en cifras en IAlimentos, Número: 84 (Mar) (2020)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 84 (Mar) (2020) . - p. 14-15

Título :	El mercado del atún enlatado en cifras
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 14-15
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PESQUERA
Resumen :	La industria atunera en la región latinoamericana proyecta ventas por más de 4.900 millones de dólares para 2024. La infografía muestra cifras de como se mueve el mercado en producción, ventas y marcas más vendidas en Latinoamérica, Perú y Colombia.
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[Artículo] 

Nuevas tecnologías para la extracción de proteínas musculares / L. Trigueros Medina en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 246 (2009)

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inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 246 (2009) . - p. 44-46

Título :	Nuevas tecnologías para la extracción de proteínas musculares
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	L. Trigueros Medina, Autor ; M.C. López Marcos, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 44-46
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PESQUERA PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Resumen :	En este trabajo se hace una revisión de los distintos procesos de extracción de proteínas musculares, poniendo de manifiesto las principales ventajas e inconvenientes de cada uno de ellos
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[Artículo] 

Nuevos envases y transformaciones de los productos del mar / Albert Gurri en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 246 (2009)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 246 (2009) . - p. 24-27

Título :	Nuevos envases y transformaciones de los productos del mar
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Albert Gurri, Autor
Editorial :	México :
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 24-27
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORAS INDUSTRIA PESQUERA
Resumen :	El empleo de las altas presiones, que se comportan como una pasteurización en frío, ha supuesto una revolución en el concepto de conservación
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[Artículo] 

La pesca mundial necesita prepararse para el cambio climático en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 157 (2008)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 157 (2008) . - p. 35-36

Título :	La pesca mundial necesita prepararse para el cambio climático
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 35-36
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PESQUERA MEDIO AMBIENTE
Resumen :	Las comunidades que dependen de la pesca son muy vulnerables al cambio climático. La industria pesquera y los responsables del sector en cada país necesitan esforzarse más en comprender los efectos que el cambio climático tendrá en la pesca a nivel mundial y prepararse para ello, afirma el nuevo informe de la FAO
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[Artículo] 

La pesca y la acuicultura corren múltiples riesgos a causa del cambio climático / FAO en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 163 (2010)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 163 (2010) . - p. 14-16

Título :	La pesca y la acuicultura corren múltiples riesgos a causa del cambio climático
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	FAO, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 14-16
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PESQUERA
Resumen :	La pesca de captura marina, que se enfrenta ya a múltiples dificultades debido a la sobrepesca, la pérdida de hábitats y una gestión endeble, está mal posicionada para hacer frente a los problemas que se derivan del cambio climático
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[Artículo] 

Principales logros de Fedeacua en Revista Nacional de Agricultura, Número: 986 (Oct) (2018)

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inRevista Nacional de Agricultura > Número: 986 (Oct) (2018) . - p. 28-31

Título :	Principales logros de Fedeacua
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p. 28-31
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EXPORTACIONES PISCICOLAS INDUSTRIA PESQUERA
Resumen :	El artículo describe los logros alcanzados por Fedeacua en beneficio de la actividad piscícola, durante sus veinte años de existencia.
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[Artículo] 

Procedimientos de operación sanitaria estándar en la industria pesquera: primera parte / César Augusto Lerena en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 160 (2009)

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inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 160 (2009) . - p. 68-73

Título :	Procedimientos de operación sanitaria estándar en la industria pesquera: primera parte
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	César Augusto Lerena, Autor ; Joaquín I. Lerena, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 68-73
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PESQUERA INOCUIDAD ALIMENTARIA LIMPIEZA INDUSTRIAL
Resumen :	La implementación de procedimientos de operación sanitaria estándar (POES) en la industria pesquera tiene como objetivo disponer de un programa de limpieza y sanitización que acote en forma clara los riesgos sanitarios de los procesos
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[Artículo] 

Procedimientos de operación sanitaria estándar (ISSOP/POES) en la industria pesquera: segunda parte / César Augusto Lerena en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 161 (2009)

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inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 161 (2009) . - p. 68-75

Título :	Procedimientos de operación sanitaria estándar (ISSOP/POES) en la industria pesquera: segunda parte
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	César Augusto Lerena, Autor ; Joaquín I. Lerena, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 68-75
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PESQUERA INOCUIDAD ALIMENTARIA LIMPIEZA INDUSTRIAL
Resumen :	La empresa debe utilizar programas de limpieza efectivos para remover todos los microorganismos perjudiciales y que puedan estar presentes en la materia prima cruda entera, antes de que se exponga a otros sectores de la planta
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[Artículo] 

Se multiplicará por cinco producción piscícola / Sara Patricia Bonilla en Revista Nacional de Agricultura, Número: 986 (Oct) (2018)

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inRevista Nacional de Agricultura > Número: 986 (Oct) (2018) . - p. 22-23

Título :	Se multiplicará por cinco producción piscícola
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Sara Patricia Bonilla, Autor
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p. 22-23
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PESQUERA
Resumen :	El horizonte de crecimiento de la piscicultura nacional es tan grande, que seguramente llegará inversión extranjera. Según la directora de Fedeacua, el mercado ofrece muchas posibilidades de trascender y modificarse.
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[Artículo] 

Sector pesquero argentino y gestión pesquera: la acuicultura / Gerardo Nieto en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 144 (2006)

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inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 144 (2006) . - p. 48-51

Título :	Sector pesquero argentino y gestión pesquera: la acuicultura
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Gerardo Nieto, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 48-51
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PESQUERA
Resumen :	La acuicultura es una actividad incipiente en la Argentina, con distintos desarrollos particulares en distintas áreas del país. El artículo describe el trabajo de la Subsecretería en el tema de la acuicultura y los logros alcanzados en los últimos años
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[Artículo] 

Sector pesquero argentino y gestión pesquero / Gerardo Nieto en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 143 (2006)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 143 (2006) . - p. 48-49

Título :	Sector pesquero argentino y gestión pesquero
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Gerardo Nieto, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 48-49
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PESQUERA
Resumen :	La actividad pesquera genera beneficios económicos y sociales diversos, y brinda ocupación laboral en distintas actividades vinculadas. El artículo ofrece una completa información del sector pesquero en el país argentino
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[Artículo] 

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