Encefalopatía espongiforme bovina: situación en la Argentina / Bernardo J. Carrilloen La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 123 (2001)
El autor hace un exhaustivo relevamiento de las acciones que se llevaron a cabo para determinar los riesgos, demostrar la ausencia y prevenir el riesgo de la encefalopatía al país argentino