Platos preparados precocinados: cocina tradicional y ciencia y tecnología de los alimentos / Antonio J. Andreu Sevilla en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 237 (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 237 (2008) . - p. 44-47 Título : Platos preparados precocinados: cocina tradicional y ciencia y tecnología de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio J. Andreu Sevilla, Autor ; Antonio Carrreño García, Autor ; Yolanda Ruiz Navajas, Autor ; Angel A. Pérez Alvarez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 44-47 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS PRECOCIDOS CONTROL DE CALIDAD Resumen : Los platos preparados precocinados son cada vez más necesarios; los consumidores no quieren renunciar a la buena cocina y son muy exigentes con sus estándares culinarios y con la calidad de su alimentación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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