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Utilidad y manejo de los fermentos lácticos para quesería / Uruguay. Ministerio de Industria y Comercio

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Título : Utilidad y manejo de los fermentos lácticos para quesería
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Uruguay. Ministerio de Industria y Comercio, Autor
Editorial : Montevideo : Laboratorio de Análisis y Ensayos
Fecha de publicación : 1974
Número de páginas : 26 p
Idioma : Español (spa)
Materias : FERMENTOS LACTICOS
QUESOS

Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9

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Código de barras 003190
Número de UbicaciónQ02 837
Tipo de medioMonografía
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección General
EstadoDisponible