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Indice de costos ganaderos: Diciembre 2002-Marzo 2003 / Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN en Carta FEDEGAN, Número: 79 (2003)

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inCarta FEDEGAN > Número: 79 (2003) . - p. 17-32

Título :	Indice de costos ganaderos: Diciembre 2002-Marzo 2003
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 17-32
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COSTOS DE PRODUCCION GANADERA ESTADISTICAS GANADERAS INSUMOS AGROPECUARIOS PRECIOS DE LA LECHE
Resumen :	El documento consta de tres secciones: en la primera se haca alusión a los antecedentes de la canasta de costos actual y a la evolución histórica del índice, deducido con base en su predecesora. En la segunda se pretende explicar el funcionamiento del índice de precios y se relacionan algunos elementos metodológicos de importancia para su seguimiento. Finalmente, se presentan los resultados para el período Diciembre 2002-Marzo 2003, utilizando la nueva base
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Precios mínimos de la leche al productor para 2003 / Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN en Carta FEDEGAN, Número: 79 (2003)

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inCarta FEDEGAN > Número: 79 (2003) . - p. 47-49

Título :	Precios mínimos de la leche al productor para 2003
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 47-49
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PRECIOS DE LA LECHE RESOLUCION 00051 DE 2003
Resumen :	Ante la imposibilidad de llegar a un consenso entre las partes que intervienen en el Acuerdo de Competitividad de la Cadena Láctea, sobre la metodología para ajustar los precios mínimos de referencia de la leche, y la negativa por parte del eslabón industrial de aceptar un incremento del precio al productor, como lo establece el acuerdo de la Cadena, el Ministerio expidió la Resolución 00051 por medio de la cual dicta importantes medidas para regular el mercado de la leche en el país
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Matadores o mataderos? / Armando Arango R. en Carta FEDEGAN, Número: 79 (2003)

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inCarta FEDEGAN > Número: 79 (2003) . - p. 52-54

Título :	Matadores o mataderos?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Armando Arango R., Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 52-54
Idioma :	Español (spa)
Materias :	HIGIENE DE LA CARNE INSPECCION DE LA CARNE LEGISLACION SANITARIA MICROBIOLOGIA DE LA CARNE PLANTAS DE PROCESADO DE CARNE PLANTAS DE SACRIFICIO
Resumen :	La gran mayoría de las plantas de sacrificio de bovinos que actualmente funcionan en el país, los mataderos, se han convertido en eventuales matadores, pero de personas, ya que su funcionamiento no se ajusta a ninguna norma sanitaria y, por lo tanto, las reses que allí se sacrifican no tienen sello alguno de garantía, que permita confiar en estos establecimientos y en sus productos, como aptos para el consumo humano
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ICA establece requisitos para fincas orientadas a la exportación de carne / Instituto Colombiano Agropecuario en Carta FEDEGAN, Número: 79 (2003)

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inCarta FEDEGAN > Número: 79 (2003) . - p. 56-58

Título :	ICA establece requisitos para fincas orientadas a la exportación de carne
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Instituto Colombiano Agropecuario, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 56-58
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EXPORTACIONES DE CARNE LEGISLACION RESOLUCION 889 DE 2003
Resumen :	A través de esta resolución se establecen requisitos sanitarios para las fincas que produzcan bovinos, ovinos, caprinos y bubalinos para sacrificio con destino a la exportación
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Estudian hierro orgánico para mejorar alimentos en Carta FEDEGAN, Número: 79 (2003)

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inCarta FEDEGAN > Número: 79 (2003) . - p. 60-61

Título :	Estudian hierro orgánico para mejorar alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 60-61
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS HIERRO SANGRE SUBPRODUCTOS DE LA CARNE
Resumen :	Un grupo interdiciplinario de la Universidad Nacional estudia la posibilidad de obtener hierro orgánico a partir de sangre de ganado bovino, con el fin de fortificar los alimentos procesados para consumo humano
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Uniendo los cabos de la cadena alimentaria: de la granja a la mesa: un enfoque mundial para la calidad e inocuidad de los alimentos en Carta FEDEGAN, Número: 79 (2003)

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inCarta FEDEGAN > Número: 79 (2003) . - p. 62-64

Título :	Uniendo los cabos de la cadena alimentaria: de la granja a la mesa: un enfoque mundial para la calidad e inocuidad de los alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 62-64
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD CONTROL DE CALIDAD HIGIENE DE LA CARNE HIGIENE DE LA LECHE INDUSTRIA ALIMENTARIA INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	En algunos países, actualmente, ya hay buenos niveles de inocuidad e higiene en las industrias de transformación de carne y leche. Pero hace falta prestar más atención al estado de salud del animal y a lo que come antes de llegar al matadero
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Centros regionales de servicios tecnológicos ganaderos / Fondo Nacional del Ganado en Carta FEDEGAN, Número: 79 (2003)

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inCarta FEDEGAN > Número: 79 (2003) . - p. 67-77

Título :	Centros regionales de servicios tecnológicos ganaderos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Fondo Nacional del Ganado, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 67-77
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PLANES DE DESARROLLO GANADERO PRODUCCION GANADERA PRODUCCION LECHERA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA
Resumen :	El presente artículo muestra el estado de avance actual del Programa Centros Regionales de Servicios Tecnológicos Ganaderos creado por FEDEGAN, para generar una institucionalidad regional que asuma el liderazgo de los aspectos relacionados con la ciencia y la tecnología, atendiendo a las necesidades de cada zona. Las cifras que se presentan corresponden a las reportadas por los centros ubicados en Duitama, Chía, Pasto, Montería, Barranquilla y Villavicencio
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La leucosis bovina enzootica: una nueva visión sobre la enfermedad / Jorge Almansa Manrique en Carta FEDEGAN, Número: 79 (2003)

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inCarta FEDEGAN > Número: 79 (2003) . - p. 184-189

Título :	La leucosis bovina enzootica: una nueva visión sobre la enfermedad
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jorge Almansa Manrique, Autor
Editorial :	ogotá
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 184-189
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LEUCOSIS BOVINA
Resumen :	El presente documento muestra una visión general de lo que ha sido el estudio de la enfermedad en Colombia y de los conocimientos que en los últimos años se han generado en el mundo con el fin de estructurar programas que en el mediano y largo plazo permitan alcanzar metas de control y erradicación
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