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Evolución del sector lácteo en los países de América del Sur de 2000 a 2008 / Lucas Campio Pinha en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 59 (Feb) (2010)
[Artículo]
Título : Evolución del sector lácteo en los países de América del Sur de 2000 a 2008 Tipo de documento : texto impreso Autores : Lucas Campio Pinha, Autor ; Kennya Beatriz Siqueira, Autor ; Guilherme Fonseca Travassos, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 14-17 Idioma : Español (spa) Materias : AMERICA DEL SUR
COMPETITIVIDAD
MERCADEO DE LA LECHEResumen : Brasil y Argentina son los principales pa´ses productores de la región y son también los que presentan las mejores perspectivas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18143
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 59 (Feb) (2010) . - p. 14-17[Artículo]Quesos de América del Sur / Roberto Castañeda
Título : Quesos de América del Sur Tipo de documento : texto impreso Autores : Roberto Castañeda, Autor ; Sergio Borbonet, Autor ; Aldo Ibarra, Autor ; José Luis Ipar, Autor ; Angélica María Vásquez, Autor ; Carmen Brito Contreras, Autor ; Norberto Purtschert, Autor ; Ruby Alfonso, Autor Editorial : Buenos Aires : Albatros Fecha de publicación : 2010 Número de páginas : 127 p. Il. : il. ISBN/ISSN/DL : 978-950-24-1312-9 Idioma : Español (spa) Materias : AMERICA DEL SUR
COMPOSICION DEL QUESO
FABRICACION DEL QUESO
HISTORIA DEL QUESO
QUESOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El queso es el derivado lácteo cuya producción más se ha incrementado en las últimas décadas, especialmente por sus valiosas propiedades nutritivas y por ser práctico y fácil de consumir a lo largo del día. Los autores de este libro decidieron escribir en colaboración sobre este alimento tan completo, tan noble y tan rico como es el queso: sus variedades, los orígenes de sus nombres, la tecnología empleada para su elaboración, los distintos tipos producidos en cada país, el consumo y la degustación. Además se incluyen fotografías de las regiones de donde provienen o se consumen, y la descripción de comidas típicas con quesos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36335 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015840 Q02 11056 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Quién ganará el mundial de la lechería? en Infortambo Andina, Número: 23 (Sep) (2010)
[Artículo]
Título : Quién ganará el mundial de la lechería? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 8-33 Idioma : Español (spa) Materias : AMERICA DEL SUR
EXPORTACIONES DE LECHE
INDUSTRIA LECHERA
MERCADEO DE LA LECHE
PRECIOS DE LA LECHE
PRECIOS DEL MAIZ
PRODUCCION LECHERAResumen : Un análisis de coyuntura sobre el estado de situación de los cuatro principales jugadores lácteos en el mundo: Unión Europea, Nueva Zelanda, Australia y Estados Unidos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30045
in Infortambo Andina > Número: 23 (Sep) (2010) . - p. 8-33[Artículo]