Catálogo

¿Cuánto cuesta una intoxicación en su restaurante? / Joe Silva en La Barra, Número: 47 (Sep) (2011)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inLa Barra > Número: 47 (Sep) (2011) . - p. 96-100

Título :	¿Cuánto cuesta una intoxicación en su restaurante?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Joe Silva, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 96-100
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS INOCUIDAD ALIMENTARIA INTOXICACION POR ALIMENTOS
Resumen :	Cuando en un restaurante se presenta una ETA (Enfermedad Transmitida por Alimentos) que ocasiona intoxicaciones alimentarias en los clientes, puede acarrear sanciones de tipo económico, sanitario o penal, además de la pérdida de imagen del establecimiento. El artículo presenta los procesos a seguir ante una intoxicación, grados de sanciones, demandas penales o civiles y aspectos en general relacionados ante un posible caso de intoxicación.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Embutidos la otra cara de la noticia en IAlimentos, Número: 34 (Jun) (2013)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 34 (Jun) (2013) . - p. 22-23

Título :	Embutidos la otra cara de la noticia
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 22-23
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INTOXICACION POR ALIMENTOS
Resumen :	El mundo ha sido testigo en los primeros meses de 2013 de diferentes situaciones poco agradables para el mercado de las carnes y los embutidos.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Experiencias para no repetir en IAlimentos, Número: 26 (Dic) (2011)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 26 (Dic) (2011) . - p. 54-55

Título :	Experiencias para no repetir
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 54-55
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INTOXICACION POR ALIMENTOS
Resumen :	Los problemas de los consumidores al momento de ingerir un alimento defectuoso o contaminado tienen efectos nocivos para su salud como para la industria. El artículo describe algunas experiencias presentadas con intoxicaciones de alimentos.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana / R. Eley

• 
• Ningún comentario para este registro.

Título :	Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	R. Eley, Autor
Mención de edición :	5 ed
Editorial :	Zaragoza, España : Acribia
Fecha de publicación :	1994
Número de páginas :	208 p
Precio :	61336
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INTOXICACION POR ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS SEGURIDAD ALIMENTARIA
Clasificación:	Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Resumen :	El libro aborda temas como: que es una intoxicación alimentaria, intoxicación alimentaria de origen microbiano y de carácter tóxico, intoxicación alimentaria de origen bacteriano y de carácter infeccioso, bacterias patógenas, hongos mocotoxigénicos, epidemiología, control microbiológico y seguridad alimentaria
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares(1)

Código de barras 003540

Número de UbicaciónQ03 9902

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

---

1 (1 - 4 / 4) Por página: 25 50 100 200