¿Cuánto cuesta una intoxicación en su restaurante? / Joe Silva en La Barra, Número: 47 (Sep) (2011)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Barra > Número: 47 (Sep) (2011) . - p. 96-100 Título : ¿Cuánto cuesta una intoxicación en su restaurante? Tipo de documento : texto impreso Autores : Joe Silva, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 96-100 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS INOCUIDAD ALIMENTARIA INTOXICACION POR ALIMENTOS Resumen : Cuando en un restaurante se presenta una ETA (Enfermedad Transmitida por Alimentos) que ocasiona intoxicaciones alimentarias en los clientes, puede acarrear sanciones de tipo económico, sanitario o penal, además de la pérdida de imagen del establecimiento. El artículo presenta los procesos a seguir ante una intoxicación, grados de sanciones, demandas penales o civiles y aspectos en general relacionados ante un posible caso de intoxicación. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Embutidos la otra cara de la noticia en IAlimentos, Número: 34 (Jun) (2013)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 34 (Jun) (2013) . - p. 22-23 Título : Embutidos la otra cara de la noticia Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 22-23 Idioma : Español (spa) Materias : INTOXICACION POR ALIMENTOS Resumen : El mundo ha sido testigo en los primeros meses de 2013 de diferentes situaciones poco agradables para el mercado de las carnes y los embutidos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Experiencias para no repetir en IAlimentos, Número: 26 (Dic) (2011)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 26 (Dic) (2011) . - p. 54-55 Título : Experiencias para no repetir Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 54-55 Idioma : Español (spa) Materias : INTOXICACION POR ALIMENTOS Resumen : Los problemas de los consumidores al momento de ingerir un alimento defectuoso o contaminado tienen efectos nocivos para su salud como para la industria. El artículo describe algunas experiencias presentadas con intoxicaciones de alimentos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana / R. Eley

Ningún comentario para este registro. Título : Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Eley, Autor Mención de edición : 5 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 208 p Precio : 61336 Idioma : Español (spa) Materias : INTOXICACION POR ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS SEGURIDAD ALIMENTARIA Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro aborda temas como: que es una intoxicación alimentaria, intoxicación alimentaria de origen microbiano y de carácter tóxico, intoxicación alimentaria de origen bacteriano y de carácter infeccioso, bacterias patógenas, hongos mocotoxigénicos, epidemiología, control microbiológico y seguridad alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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