Las fibras invisibles / Paul Coussement en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 240 (2001)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 240 (2001) . - p. 26-28 Título : Las fibras invisibles Tipo de documento: texto impreso Autores: Paul Coussement, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2001 Artículo en la página: p. 26-28 Idioma : Español (spa) Clasificación: FIBRA ASIMILABLE INULINA Resumen: La autora hace un resumen de las características principales de la inulina y de la oligofructosa, fibras alimentarias que juegan un papel nutricionalmente activo para el organismo Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [artículo]

Mayor absorción de calcio: la ciencia destaca una nueva utilidad para la inulina / Dominique Speleers en Industria Alimenticia, Número: 11 (Nov) (2001)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 11 (Nov) (2001) . - p. 40, 42 Título : Mayor absorción de calcio: la ciencia destaca una nueva utilidad para la inulina Tipo de documento: texto impreso Autores: Dominique Speleers, Autor Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2001 Artículo en la página: p. 40, 42 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALCIO INULINA Resumen: La industria alimentaria podrá lanzar en muy poco tiempo productos que ayuden a los consumidores obtener beneficios en la absorción del calcio. Los yogures, por ejemplo, podrán contener hasta un cinco por ciento de inulina Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [artículo]

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