Interés nutricional y funcional del yogur y leches fermentadas / López Sabater en Industrias Lácteas Españolas, Número: 307 (Sep) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 307 (Sep) (2004) . - p. 39-43 Título : Interés nutricional y funcional del yogur y leches fermentadas Tipo de documento: texto impreso Autores: López Sabater, Autor ; A.I. Castellote Bargalló, Autor ; Castellote Bargalló, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 39-43 Idioma : Español (spa) Clasificación: LECHE FERMENTADA YOGUR Resumen: El yogur fresco se considera un alimento funcional porque es un alimento probiótico, ya que contiene componentes biológicamenta activos que ejercen efectos beneficiosos en una o varias funciones del organismo y que se traducen en una mejora de la salud Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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