Evolución de la calidad de leche en Irlanda a lo largo de diez años. Conclusiones de un trabajo que involucró 9.113 rodeos que representan el 40 por ciento de los 23.000 rodeos totales
Un informe del Consejo Europeo de la Leche (EMB) concluye que la eficiencia de las lecherías irlandesas es muy superior a la de los 27 países de la UE evaluados y el único que lograr ingresos justos. ¿Pero puede durar el modelo irlandés?