Antagonistic action of Lactobacillus spp. against Staphylococcus aureus in cheese from Mompox- Colombia / Piedad M. Montero Castillo en Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Volumen: 68 Número: 2 (2015)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inRevista Facultad Nacional de Agronomía Medellín > Volumen: 68 Número: 2 (2015) . - p. 7721-7727 Título : Antagonistic action of Lactobacillus spp. against Staphylococcus aureus in cheese from Mompox- Colombia Otro título : Acción antagónica de Lactobacillus spp. frente a Staphylococcus aureus encontrados en queso de capa de Monpox- Colombia Tipo de documento: texto impreso Autores: Piedad M. Montero Castillo, Autor ; Antonio Díaz Caballero, Autor ; Marlene Durán Lengua, Autor Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 7721-7727 Idioma : Español (spa) Clasificación: BACTERIOCINAS LACTOBACILLUS PRODUCTOS LACTEOS STAPHYLOCOCCUS AUREUS Resumen: En la industria alimentaria, cada vez es más frecuente el uso de técnicas que permiten la conservación de alimentos, sin el uso de productos químicos tradicionales. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad antagonista (antibiosis) de las cepas de bacterias ácido lácticas contra microorganismos patógenos. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Aprovechamiento del suero lácteo de una empresa del norte antioqueño mediante microorganismos eficientes / Guillermo León Sánchez Sánchez en Producción más limpia, Volúmen: 4 Número: 2 (Jul-Dic) (2009)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inProducción más limpia > Volúmen: 4 Número: 2 (Jul-Dic) (2009) . - p. 65-74 Título : Aprovechamiento del suero lácteo de una empresa del norte antioqueño mediante microorganismos eficientes Tipo de documento: texto impreso Autores: Guillermo León Sánchez Sánchez, Autor ; Miriam Janet Gil Garzón, Autor ; Francisco Javier Giraldo Rojas, Autor ; Leonidas de Jesús Millán Cardona, Autor ; María Eugenia Villada Ramírez, Autor Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 65-74 Idioma : Español (spa) Clasificación: LACTOBACILLUS LACTOSUERO Resumen: La contaminación ambiental producida por la disposición del suero resultante de la industria láctea motiva a la continua búsqueda de tecnologías efectivas que permitan el aprovechamiento de este subproducto. El empleo de microorganismos eficientes empleados para la transformación de suelos, recuperación de recursos agropecuarios y tratamientos de agua. El objetivo de este artículo es mostrar los resultados obtenidos en la transformación del lactosuero obtenido en una empresa productora de lácteos ubicada en el norte antioqueño por medio de la utilización de microorganismos efectivos (ME) con el fin de disminuir la contaminación ambiental producida por la disposición actual de este residuo. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Detection and activity of plantaricin F and antibacterial substance from lactobacillus plantarum BF001 isolated from processes channel catfish / Beatrice V. en Journal of Food Protection, Volumen: 57 Número: 8 (Ago) (1994)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inJournal of Food Protection > Volumen: 57 Número: 8 (Ago) (1994) . - p. 698-702 Título : Detection and activity of plantaricin F and antibacterial substance from lactobacillus plantarum BF001 isolated from processes channel catfish Tipo de documento: texto impreso Autores: Beatrice V., Autor Editorial: Ames, Iowa : Fecha de publicación: 1994 Artículo en la página: p. 698-702 Idioma : Español (spa) Clasificación: BACTERIAS ACIDOLACTICAS LACTOBACILLUS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 [artículo]

Effect of lactobacillus reuteri on the prevention of hypercholesterolemia in mice / M.P. Taranto en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 3 (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 3 (2000) . - p. 401-403 Título : Effect of lactobacillus reuteri on the prevention of hypercholesterolemia in mice Tipo de documento: texto impreso Autores: M.P. Taranto, Autor ; M. Medici, Autor Editorial: Mississippi : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 401-403 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: LACTOBACILLUS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

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