Aplicación de cultivos bioprotectores en medias reses, recortes vacunos y porcinos / Graciela Vignolo en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 136 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 136 (2004) . - p. 47-51 Título : Aplicación de cultivos bioprotectores en medias reses, recortes vacunos y porcinos Tipo de documento : texto impreso Autores : Graciela Vignolo, Autor ; Patricia Castellano, Autor ; Francisco Gentile, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 47-51 Idioma : Español (spa) Materias : LACTOCOCCUS LACTIS Resumen : El objetivo de este trabajo fue evaluar la aplicación del cultivo fue evaluar la aplicación del cultivo protector lactococcus lactis productor de nisina en la extensión de la vida útil de medias reses, recortes bovinos y porcinos almacenados a 8 grados centígrados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Efecto del empleo de nisina y cultivos de lactococcus lactis subsp. lactis sobre la calidad microbiológica del queso blanco / Gustavo Castro en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 52 (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 52 (2008) . - p. 52-56 Título : Efecto del empleo de nisina y cultivos de lactococcus lactis subsp. lactis sobre la calidad microbiológica del queso blanco Tipo de documento : texto impreso Autores : Gustavo Castro, Autor ; Emiro Valbuena, Autor ; Wilfido Briñez, Autor ; Henry Vera, Autor ; Armando Tovar, Autor Editorial : BuenosAires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 52-56 Idioma : Español (spa) Materias : LACTOCOCCUS LACTIS MICROBIOLOGIA DEL QUESO NISINA QUESO BLANCO STAPHYLOCOCCUS AUREUS Resumen : El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la adición a la leche de nisina y de cultivos de Lactococcus lactis subsp. lactis sobre la calidad microbiológica de los quesos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Fermentos específicos y su aplicación elaboración de queso de Cabrales con cepas de lactococcus lacti y penicillinum roqueforti / Maribel Flórez Osorno en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 210 (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 210 (2006) . - p. 40-43 Título : Fermentos específicos y su aplicación elaboración de queso de Cabrales con cepas de lactococcus lacti y penicillinum roqueforti Tipo de documento : texto impreso Autores : Maribel Flórez Osorno, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : LACTOCOCCUS LACTIS PENICILLIUM ROQUEFORTI Resumen : En este trabajo se describe la utilización de un fermento especifíco para el queso de Cabrales que incluye cepas de lactococcus lactis y penicillium roqueforti Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Growth associated exopolysaccharide expression in lactococcus lactis subspecies cremoris ropy352 / E.P. Knoshaug en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 4 (2000)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 4 (2000) . - p. 633-640 Título : Growth associated exopolysaccharide expression in lactococcus lactis subspecies cremoris ropy352 Tipo de documento : texto impreso Autores : E.P. Knoshaug, Autor Editorial : Mississippi : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 633-640 Idioma : Inglés (eng) Materias : LACTOCOCCUS LACTIS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 [Artículo]

Identification of a gene cluster encoding krebs cycle oxidative enzymes linked to the pyruvate carboxylase gene in lactococcus lactis ssp. lactis C2 1,2 / H. Wang en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 9 (2000)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 9 (2000) . - p. 1912-1918 Título : Identification of a gene cluster encoding krebs cycle oxidative enzymes linked to the pyruvate carboxylase gene in lactococcus lactis ssp. lactis C2 1,2 Tipo de documento : texto impreso Autores : H. Wang, Autor Editorial : Mississippi : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 1912-1918 Idioma : Inglés (eng) Materias : CICLO DEL ACIDO TRICARBOXILICO ENZIMAS LACTOCOCCUS LACTIS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 [Artículo]

Los bacteriofagos en la industria láctea: no hay enemigo pequeño / Carmen Madera en Industrias Lácteas Españolas, Número: 285 (Nov) (2002)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 285 (Nov) (2002) . - p. 32-35 Título : Los bacteriofagos en la industria láctea: no hay enemigo pequeño Tipo de documento : texto impreso Autores : Carmen Madera, Autor ; Ana Rodríguez, Autor ; Juan Evaristo Suárez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 32-35 Idioma : Español (spa) Materias : LACTOCOCCUS LACTIS Resumen : Los bacteriofagos son los virus de las bacterias, son organismos parásitos cuyo desarrollo provoca la muerte de las células sensibles Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 [Artículo]

Salt extends the upper temperature limit for growth of lactococcus lactis ssp. cremoris on solid M17 medium / M. Kilstrup en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 7 (2000)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 7 (2000) . - p. 1448-1450 Título : Salt extends the upper temperature limit for growth of lactococcus lactis ssp. cremoris on solid M17 medium Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Kilstrup, Autor Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 1448-1450 Idioma : Inglés (eng) Materias : LACTOCOCCUS LACTIS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 [Artículo]

Sí existe la mastitis por Lactococcus / Jessica Scillieri Smith en Hoard's Dairyman en Español, Número: 11 (Nov) (2015)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inHoard's Dairyman en Español > Número: 11 (Nov) (2015) . - p. 650-651 Título : Sí existe la mastitis por Lactococcus Tipo de documento : texto impreso Autores : Jessica Scillieri Smith, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 650-651 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE LACTOCOCCUS LACTIS Resumen : Lactococcus es muy similar a las especies de Streptococcus, debido al comportamiento similar entre estas especies menos conocidas de Streptococcus y Laptococcus, Enterococcus y Aerococcus, es posible que sean necesarias hasta hasta once pruebas bioquímicas diferentes para identificar con exactitud cada tipo cada tipo de bacteria dentro del grupo. Conozca en este artículo dónde se se encuentra el Lactococcus, cuál es la importancia de este y su importancia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

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