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Fresh perspectives on bioactive dairy foods en Bulletin FIL, Número: 375 (2002)

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[Artículo] 
inBulletin FIL > Número: 375 (2002) . - p. 3-135

Título :	Fresh perspectives on bioactive dairy foods
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Brussels :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 3-135
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS BIFIDOBACTERIAS CARBOHIDRATOS CONTENIDO DE LIPIDOS ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS LACTOFERRINAS PEPTIDOS
Resumen :	Los artículos describen las propiedades de los alimentos funcionales, bifidobacterias, fortificación de los productos lácteos y mercadeo y tendencias de estos nuevos alimentos
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[Artículo] 

Health-enhancing milk components: technological advances and health benefits / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 413 (2007)

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[Artículo] 
inBulletin FIL > Número: 413 (2007) . - p. 1-47

Título :	Health-enhancing milk components: technological advances and health benefits
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	International Dairy Federation, Autor
Editorial :	Brussels :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 1-47
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	CONTENIDO DE LIPIDOS LACTOFERRINAS NUTRICION HUMANA PEPTIDOS PROTEINAS DE LA LECHE
Resumen :	Esta publicación provee ideas dentro de los últimos conocimientos acerca de los componentes bioactivos de la leche, haciendo un enfoque sobre sus componentes y los beneficios en la salud humana
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[Artículo] 

Indigenous anti microbial agents of milk: recent developments / International Dairy Federation

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Título :	Indigenous anti microbial agents of milk: recent developments
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	International Dairy Federation, Autor
Editorial :	Brussels : IDF
Fecha de publicación :	1994
Colección :	IDF/FIL núm. 9404
Número de páginas :	228 p
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	ANTIMICROBIANOS LACTOFERRINAS
Clasificación:	Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

Preparation of apolactoferin with a very low iron saturation / M. Feng en Journal of Dairy Science, Volumen: 78 Número: 11 (1995)

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[Artículo] 
inJournal of Dairy Science > Volumen: 78 Número: 11 (1995) . - p. 2352-2357

Título :	Preparation of apolactoferin with a very low iron saturation
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Feng, Autor
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	1995
Artículo en la página :	p. 2352-2357
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	LACTOFERRINAS
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[Artículo] 

Presence of a glycan at a potential N-glycosylation site, asn-281 of bovine lactoferrin / Z. Wei en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 4 (2000)

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[Artículo] 
inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 4 (2000) . - p. 683-689

Título :	Presence of a glycan at a potential N-glycosylation site, asn-281 of bovine lactoferrin
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Z. Wei, Autor
Editorial :	Mississippi :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 683-689
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	LACTOFERRINAS NITROGENO
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[Artículo] 

Production and application of bovine lactoferrin / Y. Tamura en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

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[Artículo] 
inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 64-68

Título :	Production and application of bovine lactoferrin
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Y. Tamura, Autor
Editorial :	Brussels :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 64-68
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	LACTOFERRINAS
Resumen :	El artículo describe la producción de la lactoferrina, su función biológica y aplicaciones
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The health benefits of milk and dairy products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 417 (2007)

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[Artículo] 
inBulletin FIL > Número: 417 (2007) . - p. 1-83

Título :	The health benefits of milk and dairy products
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	International Dairy Federation, Autor
Editorial :	Brussels :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 1-83
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES HIPERTENSION INTOLERANCIA A LA LACTOSA LACTOFERRINAS LECHE NUTRICION HUMANA NUTRICION INFANTIL PEPTIDOS PROBIOTICOS PRODUCTOS FERMENTADOS PRODUCTOS LACTEOS PROTEINAS DE LA LECHE SUERO DE LECHE
Resumen :	Aspectos nutricionales de la leche en niños y adultos; valor de la lactoferrina. Efectos beneficiosos de los productos fermentados relacionados con la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares
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Whey

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Título :	Whey
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Brussels : IDF
Fecha de publicación :	1998
Número de páginas :	367 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	APLICACIONES INDUSTRIALES LACTOFERRINAS PROTEINAS DE SUERO DE LECHE SUERO DE LECHE
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Resumen :	Las memorias sobre la segunda conferencia internacional sobre el suero, hacen énfasis sobre la manufactura de los productos del suero. Para la industria lechera, los alimentos sanos y funcionales representan productos de valor agregado que proveen beneficios a la salud y ofrecen un potencial incremento económico para esta industria
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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