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Investigación de mercados leche sin lactasa: Colanta / Ana María Restrepo Restrepo

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Título :	Investigación de mercados leche sin lactasa: Colanta
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ana María Restrepo Restrepo, Autor ; Ligia Luz Ruíz Tobón, Autor ; Yamile Pérez Pérez, Autor
Editorial :	Medellín : COLANTA
Fecha de publicación :	1996
Número de páginas :	69 h
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INVESTIGACION DE MERCADOS LACTOSA
Clasificación:	E70 MERCADEO Y DISTRIBUCIÓN
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Número de UbicaciónE70 9035

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

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Lactosa en las raciones lecheras en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (2004)

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[Artículo] 
inHoard's Dairyman en Español > Número: 2 (2004) . - p. 57

Título :	Lactosa en las raciones lecheras
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 57
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LACTOSA NUTRICION ANIMAL
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[Artículo] 

Lactose crystallization and hygroscopicity / P. Schuck en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

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[Artículo] 
inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 10-15

Título :	Lactose crystallization and hygroscopicity
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	P. Schuck, Autor ; A. Dolivet, Autor ; S. Méjean, Autor
Editorial :	Brussels :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 10-15
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	CRISTALIZACION HIGROSCOPOCIDAD LACTOSA
Resumen :	Un nuevo método ha sido usado para determinar la higroscopocidad del suero y de la leche en polvo de acuerdo a las condiciones de la cristalización de la lactosa. Los autores presentan los materiales, métodos y resultados del estudio
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[Artículo] 

El papel de los productos lácteos en la nutrición humana / H.W. Kay

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Título :	El papel de los productos lácteos en la nutrición humana
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	H.W. Kay, Autor
Editorial :	Medellín : Universidad de Antioquia
Fecha de publicación :	1988
Número de páginas :	47 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GRASA DE LA LECHE LACTOSA NUTRICION HUMANA PROTEINAS DE LA LECHE
Clasificación:	S20 FISIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN HUMANA
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Productos lácteos industriales / Michel Mahaut

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Título :	Productos lácteos industriales
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Michel Mahaut, Autor ; Romain Jeantet, Autor ; Gérard Brulé, Autor ; Pierre Schuck, Autor
Editorial :	Zaragoza, España : Acribia
Fecha de publicación :	2004
Número de páginas :	177 p
Precio :	131152
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CASEINA CREMA FRACCIONAMIENTO HELADO LACTOSA LECHE EN POLVO LECHE RECONSTITUIDA MANTEQUILLA POSTRES SEPARACION YOGUR
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Resumen :	La obra aborda temas como: productos fermentados y postres lácteos, productos deshidratados, mantequilla, caseína y caseinatos, separación y fraccionamiento de las proteínas lácteas, lactosa, helados y postres helados
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Número de UbicaciónQ02 10036

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

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Productos de proteina de suero y lactosa en carnes procesadas / Jimmy Keaton en Industria Alimenticia, Número: 10 (Oct) (1999)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 10 (Oct) (1999) . - p. 34, 38, 69

Título :	Productos de proteina de suero y lactosa en carnes procesadas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jimmy Keaton, Autor
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	1999
Artículo en la página :	p. 34, 38, 69
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LACTOSA PROTEINAS DE SUERO DE LECHE
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[Artículo] 

Short communication: effects of increased expression of A-lactalbumin in transgenic mice on milk yield and pup growth / W.S. Boston en Journal of Dairy Science, Volumen: 84 Número: 3 (2001)

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[Artículo] 
inJournal of Dairy Science > Volumen: 84 Número: 3 (2001) . - p. 620-622

Título :	Short communication: effects of increased expression of A-lactalbumin in transgenic mice on milk yield and pup growth
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	W.S. Boston, Autor ; J.C. Bleck, Autor ; J.C. Conroy, Autor ; M.B. Wheeler, Autor ; D.J. Miller, Autor
Editorial :	Mississsippi :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 620-622
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	LACTOSA PRODUCCION LECHERA
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[Artículo] 

Whole milk: determination of milkfat, protein and lactose content: guidance on the operation of mid-infrared instruments / International Dairy Federation

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Título :	Whole milk: determination of milkfat, protein and lactose content: guidance on the operation of mid-infrared instruments
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	International Dairy Federation, Autor
Editorial :	Brussels : IDF
Fecha de publicación :	2000
Número de páginas :	15 p
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	ESPECTROSCOPIA INFRARROJA GRASA DE LA LECHE LACTOSA METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE PROTEINAS DE LA LECHE PRUEBAS ANALITICAS
Clasificación:	N NORMA
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Número de UbicaciónN IDF 2000

Tipo de medioNorma

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