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Autor Pastor Ponce Ceballo

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Síndrome de leche anormal: un problemas emergente de la lechería / Pastor Ponce Ceballo en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 29 (2003)

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[Artículo]
inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 29 (2003) . - p. 56-57
Título : Síndrome de leche anormal: un problemas emergente de la lechería
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Pastor Ponce Ceballo, Autor
Editorial : Buenos Aires :
Fecha de publicación : 2003
Artículo en la página : p. 56-57
Idioma : Español (spa)
Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE

Resumen : El uso de pruebas sencillas combinadas, como la acidez titulable, prueba de alcohol, densidad y PH pueden ofrecer un criterio orientador con relación a la ocurrencia de leche anormal
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