Aspectos microbiológicos de leches fermentadas: segunda parte / L.M. Medina en Industrias Lácteas Españolas, Número: 179-180 (Ene-Feb) (1994)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 179-180 (Ene-Feb) (1994) . - p. 40-48 Título : Aspectos microbiológicos de leches fermentadas: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : L.M. Medina, Autor ; María V. Rodríguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 40-48 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE ACIDA MICROBIOLOGIA DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Collaborative study on zinc in milk and milk products; canned evapored milk; fermented and non-fermented milk products: detection and enumeration of lactobacillus acidophilus; determination of acidifying activity of dairy cultures en Bulletin FIL, Número: 306 (1995)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 306 (1995) . - p. 1-36 Título : Collaborative study on zinc in milk and milk products; canned evapored milk; fermented and non-fermented milk products: detection and enumeration of lactobacillus acidophilus; determination of acidifying activity of dairy cultures Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 1-36 Idioma : Inglés (eng) Materias : CINC EVAPORACION LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS LECHE ACIDA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 [Artículo]

Leche mala? / René Alejandro Pérez Romero en Infortambo Andina, Número: 26 (Dic) (2010)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inInfortambo Andina > Número: 26 (Dic) (2010) . - p. 28-30 Título : Leche mala? Tipo de documento : texto impreso Autores : René Alejandro Pérez Romero, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 28-30 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE LECHE ACIDA PRUEBAS ANALITICAS Resumen : La leche producida en temporada de lluvias y al finalizar el verano muestra problemas de estabilidad térmica y pareciera estar ácida. La razón: inadecuado balance alimentario en las vacas que responden así al Síndrome de Leche Anormal. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

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