Catálogo

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones / Jean Amiot

• 
• Ningún comentario para este registro.

Título :	Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jean Amiot, Autor ; J-Marc Bergeron, Autor
Editorial :	Zaragoza, España : Acribia
Fecha de publicación :	1991
Número de páginas :	547 p.
Precio :	68812
Idioma :	Español (spa)
Materias :	AUTOMATIZACION CASEINA HELADO HIGIENE INDUSTRIAL INDUSTRIA LECHERA LECHE CONCENTRADA LECHE EN POLVO LECHE FERMENTADA MANTEQUILLA MATEMATICAS MERCADEO MICROBIOLOGIA DE LA LECHE PRODUCTOS LACTEOS QUESO
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Resumen :	El libro describe temas relacionados con la industria lechera, aspectos científicos, tecnológicos y económicos; composición de la leche, valor nutritivo, microbiología, tratamientos y procesos de la leche y sus derivados.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares(2)

Código de barras 003269

Número de UbicaciónQ02 4079

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

Código de barras 015593

Número de UbicaciónQ02 4079

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

Curso de industrias lácteas / Antonio Madrid Vicente

• 
• Ningún comentario para este registro.

Título :	Curso de industrias lácteas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Antonio Madrid Vicente, Autor
Editorial :	Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones
Fecha de publicación :	1996
Número de páginas :	604 p
Precio :	74650
Idioma :	Español (spa)
Materias :	AGUAS RESIDUALES CASEINA ENVASADO DE LA LECHE HELADO INDUSTRIA LECHERA KEFIR LACTOSUERO LECHE LECHE CONCENTRADA LECHE CONDENSADA LECHE EN POLVO METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE MICROBIOLOGIA DE LA LECHE NORMALIZACION ORDEÑO POSTRES QUESOS REFRIGERACION SUERO DE LECHE YOGUR
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares(1)

Código de barras 003284

Número de UbicaciónQ02 6052

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

El proceso de la leche en polvo en Carlota que Nota, Número: 23 (2006) 

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inCarlota que Nota > Número: 23 (2006) . - p. 7-8

Título :	El proceso de la leche en polvo
Tipo de documento :	documento electrónico
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 7-8
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EQUIPOS DE PROCESAMIENTO LACTEO LECHE CONCENTRADA LECHE DESCREMADA LECHE EN POLVO
Resumen :	El artículo explica el proceso de elaboración de la leche en polvo Colanta.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

[Artículo] 

Documentos electrónicos

El proceso de la leche en polvo Adobe Acrobat PDF

Productos lácteos, leche condensada azucarada / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación

• 
• Ningún comentario para este registro.

Título :	Productos lácteos, leche condensada azucarada
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor
Editorial :	Bogotá : ICONTEC
Fecha de publicación :	1996
Número de páginas :	6 p
Precio :	9000
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LECHE CONCENTRADA LECHE CONDENSADA N 879 PRODUCTOS LACTEOS
Clasificación:	N NORMA
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

---

1 (1 - 4 / 4) Por página: 25 50 100 200