inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 14 Número: 2 (1995) . - p. 109-111

Título :	Aplicación de altas presiones en la tecnología de alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	A.Javier Borderías, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	1995
Artículo en la página :	p. 109-111
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALTA PRESION BIOQUIMICA CONSERVACION DE ALIMENTOS MICROORGANISMOS TERMOFILOS TECNOLOGIA
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