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LECHE DE CABRA

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+ infoArticle: texto impreso Análisis sensorial de dos tipos de leche de cabra / Maria del Pilar Fernández-Albalat Ruiz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 302 (Abr) (2004)
+ infoArticle: texto impreso Análisis sensorial en la diferenciación de quesos de cabra y de oveja / L. Cabezas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 245 (2009)
+ infoArticle: texto impreso Analysisof major caprine milk proteins by reverse phase high performance liquid chromatography and electrospray lonization mass spectrometry / A.J. Trujillo en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 1 (2000)
+ infoArticle: texto impreso Beneficios caprinos en Infortambo, Número: 231 (Ago) (2008)
+ infoArticle: texto impreso Calidad composicional de leche de cabras de raza anglo nubian en Santiago del Estero / S. Frau en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 48 (2007)
+ infoArticle: texto impreso Células somáticas en leche de cabra: variabilidad del valor predictivo de las células somáticas en Industrias Lácteas Españolas, Número: 287-288 (En-Feb) (2003)
+ infoArticle: texto impreso Clasificación de cocos lácticos de origen caprino según sus perfiles enzimáticos utilizando análisis dicriminante / Soledad López Alzogaray en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 44 (2007)
+ infoArticle: texto impreso Collaborative studies organized to include sheep and goat milk in the scope of joint standard ISO 5764/ IDF 108: 2002 milk - determination of freezing point - thermistor cryoscope method ( reference method ) / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 419 (2007)
+ infoArticle: texto impreso Curvas de lactancia de cabras mestizas utilizando modelos matemáticos no lineales / Paula Andrea Angel Marín en Revista Lasallista de Investigación, Volumen: 6 Número: 1 (Feb-Jun) (2009)
+ infoArticle: texto impreso Desarrollo de un test para la detección de inhibidores en leche de oveja y cabra / L. Mata en Industrias Lácteas Españolas, Número: 257-258 (Jul-Ago) (2000)
+ infoArticle: texto impreso Detección de leche de cabra en oveja: técnica de PCR en tiempo real / Inés López Calleja en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 225 (2007)
+ infoArticle: texto impreso Estado actual de los recuentos de células somáticas en rebaños caprinos en la provincia de Córdoba y sus posibilidades de mejora en Industrias Lácteas Españolas, Número: 253 (Mar) (2000)
+ infoArticle: texto impreso Estudio de la calidad y aptitud tecnológica de la leche de cabra en la provincia de Almeria en Industrias Lácteas Españolas, Número: 253 (Mar) (2000)
+ infoArticle: texto impreso Factores de variación del RCS de origen no infeccioso en la leche de cabra / Beatriz Martínez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 251-252 (Ene-Feb) (2000)
+ infoArticle: texto impreso Formulación de un producto fermentado prebiótico a partir de leche de cabra / Alida Verónica Quintana en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 44 (2007)
+ infoArticle: texto impreso Implicación de las infecciones por microplasmas en los planes de control de mamitis basados en el recuento de células somáticas en leche de tanque, el ganado caprino / J.C. Cornales en Industrias Lácteas Españolas, Número: 241 (Mar) (1999)
+ infoArticle: texto impreso Influencia de las celulas somáticas sobre las cualidades tecnológicas de la leche de cabra y sobre las características de los quesos de cabra / Francois Morgan en Industrias Lácteas Españolas, Número: 250 (Dic) (1999)
+ infoArticle: texto impreso Influencia de los recuentos de células somáticas sobre las cualidades tecnológicas de la leche de cabra y las características de los quesos / Francois Morgan en Industrias Lácteas Españolas, Número: 257-258 (Jul-Ago) (2000)
+ infoArticle: texto impreso La leche de cabra abre paso en Ganadería Colombiana, Volumen: 6 Número: 43(Jul-Ag) (2008)
+ infoArticle: texto impreso Métodos utilizados en la higienización y conservación de la leche de cabra / M.M. Calvo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 173 (2002)
+ infoArticle: texto impreso Modificación del recuento celular en leche de cabra según la serología frente al virus de la AEC y la infección intramamaria deetiología bacteriana / Gonzalo Sánchez Arango en Industrias Lácteas Españolas, Número: 244 (Jun) (1999)
+ infoArticle: texto impreso Normalización y mejora de queso semiduro, tradicional y con reducido contenido en grasa de leche de cabra / Manuela Juárez Iglesias en Industrias Lácteas Españolas, Número: 269-270 (Jul-Ago) (2001)
+ infoMonograph: texto impreso Production and utilization of ewe and goat milk / International Dairy Federation
+ infoArticle: texto impreso Productos con leche de cabra: programa caprino de la agencia Córdoba ciencia / Luis Delgeso en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 33 (2004)
+ infoArticle: texto impreso Punto de corte sensorial de leche caprina pasteurizada / Mónica Chávez en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 58 (2009)