inJournal of Food Protection > Volumen: 57 Número: 8 (Ago) (1994) . - p. 698-702

Título :	Detection and activity of plantaricin F and antibacterial substance from lactobacillus plantarum BF001 isolated from processes channel catfish
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Beatrice V., Autor
Editorial :	Ames, Iowa :
Fecha de publicación :	1994
Artículo en la página :	p. 698-702
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BACTERIAS ACIDOLACTICAS LACTOBACILLUS
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