| Título : | Short-shelf-life products |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Society of Dairy Technology, Autor |
| Editorial : | London : Society of Dairy Technology |
| Fecha de publicación : | 1984 |
| Número de páginas : | 110 p |
| Precio : | 44603 |
| Idioma : | Inglés (eng) |
| Materias : | CONTROL DE CALIDAD HIGIENE DE LA LECHE LECHE PRODUCTOS LACTEOS QUESOS REQUESON |
| Clasificación: | Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
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