| Título : | Seminario ganadería del siglo XXI calidad y sostenibilidad [archivo de computador] |
| Tipo de documento : | documento electrónico |
| Editorial : | Medellín : Auditorio de la Salud |
| Fecha de publicación : | 2004 |
| Colección : | Archivos en word y pdf |
| Número de páginas : | 1 CD ROM |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CARNE DE BUFALO GANADO BUFALO MADURACION DE LA CARNE PLANTAS DE SACRIFICIO ZOONOSIS |
| Clasificación: | L01 PRODUCCION ANIMAL |
| Resumen : | El cd describe el proceso de maduración de la carne, como deben ser las instalaciones para el sacrificio del ganado, la zoonosis y las ventajas del ganado búfalo |
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