inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 234 (2000) . - p. 26-28

Título :	Irradiación: seguridad de alimentos y extensión de su vida útil: todo en uno
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jeffrey Barach, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 26-28
Idioma :	Español (spa)
Materias :	IRRADIACION DE ALIMENTOS
Resumen :	La irradiación es un proceso seguro, simple y económico, usado para matar microorganismos patógenos en muchos alimentos y para extender la vida útil de otros. Los datos científicos demuestran que el proceso de irradiación es seguro y que esta tecnología ofrece muchos beneficios a consumidores y a las compañias de alimentos
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