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Electrochemical sensor detecting free sulfhydryl groups: evaluation of milk heat treatment / M.S. Cosio en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 9 (2000)

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inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 9 (2000) . - p. 1933-1938

Título :	Electrochemical sensor detecting free sulfhydryl groups: evaluation of milk heat treatment
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	M.S. Cosio, Autor
Editorial:	Mississippi :
Fecha de publicación:	2000
Artículo en la página:	p. 1933-1938
Idioma :	Inglés (eng)
Clasificación:	AZUFRE PROTEINAS DE LA LECHE
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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