Análisis de la producción de carne cunícola: caso práctico de Argentina / Pablo Calvo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 232 (2008)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 232 (2008) . - p. 56-59 Título : Análisis de la producción de carne cunícola: caso práctico de Argentina Tipo de documento: texto impreso Autores: Pablo Calvo, Autor ; Sonia Chaves, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 56-59 Idioma : Español (spa) Clasificación: CARNE DE CONEJO Resumen: La carne de conejo es magra y tiene una mayor proporción de ácidos grasos poliinsaturados que la carne vacuna. La cría de conejo requiere poco personal y relativamente poco espacio físico, lo que la hace apta para la pequeña y mediana empresa Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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