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ANALISIS MICROBIOLOGICO
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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaAnálisis fisicoquímico y microbiológico de la leche: manual de técnicas / Instituto Nacional de Salud - Sección Análisis
Título : Análisis fisicoquímico y microbiológico de la leche: manual de técnicas Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Nacional de Salud - Sección Análisis, Autor Editorial : Bogotá : INS Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 44 p Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
ANALISIS QUIMICO
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El documento ilustra sobre los análisis ficoquímicos y microbilógicos para realizar en leche cruda higienizada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003302 Q02 8036 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Análisis de laboratorio: más seguridad y menos riesgo / Jim Cook en IAlimentos, Número: 48 (Jul) (2015)
Título : Análisis de laboratorio: más seguridad y menos riesgo Tipo de documento : texto impreso Autores : Jim Cook, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 36-37 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Al parecer cada año, científicos encuentran nuevas formas sorprendentes de contaminación alimentaria. La forma más efectiva de identificar contaminantes es mediante la realización de pruebas de seguridad alimentaria. Con cada patógeno nuevo, contaminante químico o escándalo de fraude alimentario, la industria aprende como controlar el riesgo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 48 (Jul) (2015) . - p. 36-37[Artículo]
Título : Análisis microbiológico de la leche pasteurizada y sus derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : Luz Marina Vélez Toro, Autor Fecha de publicación : 1982 Número de páginas : 56 h. Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
PASTEURIZACION DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : En los últimos años ha crecido considerablemente la industria lechera y ha aumentado el consumo de leche y sus productos derivados, por lo cual los servicios de salud pública de los países, se han visto en la necesidad de intensificar las actividades relativas a la supervisión de la leche. En este estudio se presenta un informe detallado de los diferentes análisis microbiológicos que se le hacen a la leche pasteurizada y sus derivados. Además busca dar soluciones adecuadas en el control de calidad e higiene de la leche pasteurizada que se distribuye al consumidor. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016401 Q02 974 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Antibiotics Kits 2007 Tipo de documento : documento electrónico Autores : CHR Hansen, Autor Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : CD ROM Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
ANTIBIOTICOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El CD contiene archivos en formato PDF. Encuentre en el los siguientes docuemntos: Test rápido de detección de antibióticos B-Láctamicos en leche; AFNOR Certification; Beta Star incubador; Comparación de antibióticos; Por qué usar el test Beta Star de diagnóstico microbiano para residuos antibióticos; Copan Test; Factores inhibitorios en la leche; Qué hace CHR HANSEN por ti. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015635 Q03 10949 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Bacteriological analytical manual Tipo de documento : texto impreso Autores : Food and Drug Administration, Autor Mención de edición : 7 ed Editorial : Londres : AOAC Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 529 p Precio : 11213 Idioma : Inglés (eng) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Calidad del agua. Requisitos para el establecimiento de las características de funcionamiento de los métodos microbiológicos cuantitativos. / Asociación Española de Normalización y Certificación
Título : Calidad del agua. Requisitos para el establecimiento de las características de funcionamiento de los métodos microbiológicos cuantitativos. Tipo de documento : documento electrónico Autores : Asociación Española de Normalización y Certificación, Autor Fecha de publicación : 2018 Número de páginas : 76 p. Nota general : Se encuentra disponible en formato PDF Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS DEL AGUA
ANALISIS MICROBIOLOGICO
N UNE-EN/ISO 13843Clasificación: N NORMA Resumen : Esta norma trata sobre la caracterización de los métodos microbiológicos. El documento describe procedimientos para la determinación de características de funcionamiento que pueden utilizarse en la validación o en la posterior verificación de los métodos. Esta norma pone el énfasis sobre los métodos cuantitativos selectivos y es aplicable a todos los tipos de agua. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016822-D N UNE-EN/ISO 13843 Norma Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Competitividad: análisis microbiológico y sistemas de información Tipo de documento : texto impreso Autores : Diana Carolina Sánchez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 38 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
INOCUIDAD ALIMENTARIA
TECNOLOGIA APROPIADAResumen : La ciencia, la tecnología y la innovación se convierten en una estrategia de imagen, competitividad y sostenibilidad que diferencia lo que usted le ofrece al consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in IAlimentos > Número: 9 (May) (2009) . - p. 38[Artículo]
Título : Efecto de pasteurización y cultivos lácticos en las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas del queso costeño Tipo de documento : texto impreso Autores : José G Serpa Fajardo, Autor ; Tulia I Pérez de la Ossa, Autor ; Elvis J Hernández R, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 8007-8014 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
CULTIVOS LACTICOS
METODOS Y ANALISIS DEL QUESOResumen : Esta investigación estudió el efecto del empleo de pasteurización y cultivos lácticos en los parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales del queso costeño. Se realizó un diseño completamente aleatorio, tres tratamientos (T) y tres repeticiones: Tratamiento 1 (T1): queso elaborado con leche cruda y sin cultivos, Tratamiento 2 (T2): queso elaborado con leche pasteurizada con Lactococcus lactis y Lactococcus cremoris y Tratamiento 3 (T3) queso elaborado con leche pasteurizada, Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris y Streptococcus thermophillus. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín > Volumen: 69 Número: 2 (2016) . - p. 8007-8014[Artículo]
Título : El entrenamiento permite tomar decisiones correctas de tratamiento Tipo de documento : texto impreso Autores : Anja Sipka, Autor ; Daryl van Nydam, Autor ; Amy Kristin Vásquez, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 400-402 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
ANTIMICROBIANOS
CALIDAD DE LA LECHEResumen : El manejo de los casos de mastitis basado en el agente causal puede ser de beneficio económico en los establos bien manejados, mientras que se promueve, al mismo tiempo, el uso responsable de antimicrobianos. Los sistemas de cultivos en los establos pueden ser fáciles de establecer y ofrecen resultados en las siguientes 18 a 24 horas, haciéndolos una opción conveniente para algunos establos. Los empleados de los establos están muy especializados, pero interpretar el crecimiento bacteriano en una placa de agar frecuentemente no es una de sus especialidades. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 7 (Jul) (2019) . - p. 400-402[Artículo]
Título : Fundamentos de química analítica Tipo de documento : texto impreso Autores : Douglas A. Skoog, Autor ; Donald N. West, Autor Editorial : Barcelona : Reverté Fecha de publicación : 1977 Número de páginas : 2 v Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
QUIMICA AGRICOLA
QUIMICA ANALITICAClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : La química analítica comprende las técnicas y métodos que dan contestación a las preguntas qué y cuánto con relación a la composición química de una muestra de materia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
Título : Higiene y calidad microbiológica de las dosis seminales porcinas Tipo de documento : texto impreso Autores : María Dolores Tolsá, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 29-33 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
CERDOS
CONSERVACION DEL SEMEN
SEMENResumen : El contenido microbiano de la dosis seminal, con el tiempo, hace descender significativamente la capacidad de conservación y la fertilidad del semen. Dicha contaminación puede proceder del propio eyaculado o bien de una mala manipulación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Porcicultura Colombiana > Número: 88 (2003) . - p. 29-33[Artículo]
Título : El laboratorio de diagnóstico en el control de la mamitis en el ganado vacuno Tipo de documento : texto impreso Autores : Antón Esnal, Autor ; Belén Extramina, Autor ; Iñigo Escobal, Autor ; Juan Carlos Marco, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 98-101 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHEResumen : El laboratorio de diagnóstico debe ser una herramienta imprescindible, como otras, para el éxito de los programas de mejora de calidad de la leche. Sin embargo, para que esta herramienta sea útil y eficaz es necesario que sus usuarios conozcan algunos aspectos relativos a la recogida y selección de muestras e interpretación y limitaciones de las ténicas microbiológicas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Frisona Española > Número: 127 (Ene-Feb) (2002) . - p. 98-101[Artículo]
Título : Limitaciones del análisis microbiológico de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : J.M. Rodríguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 61-65 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO Resumen : Este trabajo describe las limitaciones de muestreo, duración de las pruebas de detección, condiciones de conservación y manipulación de los alimentos analizados, la importancia del perfil microbiológico de un alimento y las limitaciones relacionadas con las técnicas de detección Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 171 (2002) . - p. 61-65[Artículo]
Título : Los cultivos de leche en un programa de calidad de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : María Martín Richard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 94-96 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
CALIDAD DE LA LECHEResumen : Para controlar un problema de calidad de leche se puede utilizar la microbiología o identificación microbiológica en diferentes niveles. Si nos planteamos como objetivo en la ganadería conseguir una leche de altal calidad, necesitaremos sin duda un método o su sistema que no sea caro y que permita controlar y supervisar las acciones tomadas en la explotación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 143 (Sep-Oct) (2004) . - p. 94-96[Artículo]
Título : Los cultivos de leche son una proposición valiosa Tipo de documento : texto impreso Autores : Mark Hardesty, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 22-23 Nota general : También en formato electrónico (PDF) Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
CULTIVOS LACTICOS
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MYCOPLASMA BOVISResumen : El objetivos de los cultivos de organismos contagiosos que son incurables es encontrar a los animales positivos y eliminarlos del hato. Tener esta prueba perdiendo los positivos verdaderos la hace una prueba deficiente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2020) . - p. 22-23[Artículo]
Título : Meat and meat products: sampling and preparation of test samples: part 2: preparation of test samples for microbiological examination Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Editorial : Geneva : ISO Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 5 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
PRODUCTOS DE LA CARNEClasificación: N NORMA Resumen : La norma tiene por objeto dar a conocer los procedimientos específicos para el análisis microbiológico de los productos cárnicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
Título : Microbiología de alimentos: guía general para el recuento de microorganísmos, técnica de recuento de colonias a 35 grados centígrados Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 8 p Precio : 13000 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO Clasificación: N NORMA Resumen : La norma da directrices generales para el recuento de microorganísmos presentes en productos destinados al consumo humano o alimentación de animales, contando las colonias que crecen en un medio sólido después de incuabación aeróbica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
Título : Microbiología de alimentos y alimentos para animales: guía general para el recuento de coliformes, técnica del número más probable NMP Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 10 p Precio : 12000 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO Clasificación: N NORMA Resumen : La norma da directrices generales para el recuento de coliformes presentes en productos destinados al consumo humano o alimentación de animales, mediante el cálculo del número más probable NMP después de la incubación en un medio líquido Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
Título : Microbiología de alimentos y alimentos para animales: guía general para el recuento de coliformes, técnica de recuento de colonias Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : 12 p Precio : 17000 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO Clasificación: N NORMA Resumen : La norma da directrices generales para el recuento de microorganismos en productos destinados al consumo humano o alimentación de animales, por medio de la técnica de recuento de colonias en un medio sólido después de incubación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
Título : Microbiología de alimentos y alimentos para animales, preparación de muestras para ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para análisis microbiológico, parte 1 reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y de diluciones decima Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : 7 p Precio : 13000 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N NTC 4491-1Clasificación: N NORMA Resumen : Esta norma define reglas generales para la preparación aerobia de suspenciones iniciales y de diluciones decimales para los análisis microbiológicos de los productos de consumo humano o animal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002762 N NTC 4491-1 Norma Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Microbiología de alimentos y alimentos para animales: preparación de muestras para ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para análisis microbiológico parte dos: reglas específicas para la preparación de carne y productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : 16 p Precio : 15000 Nota general : Se encuentra disponible en formato PDF Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
N NTC 4491-2Clasificación: N NORMA Resumen : Esta norma define las reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y las diluciones decimales para el análisis microbiológico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002764 N NTC 4491-2 Norma Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Microbiología de alimentos y alimentos para animales. Protocolo para la validación de métodos alternos Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 77 p. Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N NTC 5014
N UNE/ISO 16140:2003/A1Clasificación: N NORMA Resumen : Esta norma define el principio general y el protocolo técnico para la validación de métodos alternos en el campo del análisis microbiológico de alimentos para humanos, alimentos para animales y muestras ambientales y veterinarias, en lo referente a: validación de métodos alternos que pueden ser usados en el marco de controles oficiales; aceptación internacional de los resultados obtenidos con el método alterno. Nota de contenido : Biblioteca tiene Norma N UNE/ISO 16140:2003/A1, versión Española. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015961 N NTC 5014 Norma Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Microbiología de la cadena alimentaria, preparación de las muestras de análisis, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 4: reglas específicas para la preparación de productos variados Tipo de documento : documento electrónico Autores : Asociación Española de Normalización y Certificación, Autor Editorial : Madrid : AENOR Fecha de publicación : 2017 Número de páginas : 26 p. Nota general : Se encuentra disponible en formato PDF Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N UNE-EN/ISO 6887-4Clasificación: N NORMA Resumen : Este documento define las reglas específicas para la preparación de muestras y diluciones de muestras de los productos alimenticios específicos no contemplados en otras partes de la Norma ISO 6887, que trata de categorías más generales. Este documento abarca una amplia gama de productos diversos, pero no incluye los nuevos productos incorporados al mercado después de su publicación. Este documento excluye la preparación de muestras para métodos de análisis de detección y recuento en los que las instrucciones de preparación se describen en las correspondientes normas internacionales. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
Título : Microbiología de la cadena alimentaria, validación de métodos parte 2 protocolo para la validación de métodos alternativos, registrados frente a los métodos de referencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Asociación Española de Normalización y Certificación, Autor Editorial : Madrid : AENOR Fecha de publicación : 2016 Número de páginas : 77 p. Nota general : Biblioteca tiene Norma Técnica Colombiana N 5014 del 2001. Esta norma reemplaza la ISO 16140:2003/Amd 1:2011 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N UNE-EN/ISO 16140-2Clasificación: N NORMA Resumen : Esta norma define el principio general y el protocolo técnico para la validación de métodos alternativos, por lo general patentados, relacionados con la microbiología de la cadena alimentaria. Su objetivo es que los estudios de validación realizados conforme a esta parte de la norma ISO 16140 se desarrollen por parte de organizaciones dedicadas a la validación de métodos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016122 N UNE EN/ISO 16140-2 Norma Biblioteca Caribe General En préstamo hasta 016121 N UNE EN/ISO 16140-2 Norma Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Microbiología: guía general para el recuento de mohos y levaduras: técnica de recuento de colonias a 25 grados centígrados Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 7 h Precio : 13000 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
MOHOS
N ISO 7954
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma establece una guía general para el recuento de mohos y levaduras viables en productos elaborados para consumo humano o animal por medio de la técnica de recuento de colonias a 25 grados centígrados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
