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Productos que lo dejarán frío / Claudia Milena González Bernal en Catering, Número: 18 (2007)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inCatering > Número: 18 (2007) . - p. 14-17 Título : Productos que lo dejarán frío Tipo de documento: texto impreso Autores: Claudia Milena González Bernal, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2007 Artículo en la página: p. 14-17 Idioma : Español (spa) Clasificación: FABRICACION DE HELADOS Resumen: La industria de la heladería le apuesta cada día más a la creatividad. Prueba de ello son los desarrollos de estas cinco empresas, que optaron por las formas, los sabores, las texturas y la tecnología para generar experiencias distintas en los consumidores Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Equipos y dotaciones: la mano derecha de su negocio / Carolina Riaño A. en Catering, Número: 18 (2007)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inCatering > Número: 18 (2007) . - p. 48-51 Título : Equipos y dotaciones: la mano derecha de su negocio Tipo de documento: texto impreso Autores: Carolina Riaño A., Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2007 Artículo en la página: p. 48-51 Idioma : Español (spa) Clasificación: EQUIPOS MAQUINARIA RESTAURANTES Resumen: Hoy, el mercado ofrece equipos de última generación, que le prmitirán ahorrar en materia prima, tiempo, servicios y personal Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Servicio posventa, garantía de recompra / Adriana García en Catering, Número: 18 (2007)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inCatering > Número: 18 (2007) . - p. 52-54 Título : Servicio posventa, garantía de recompra Tipo de documento: texto impreso Autores: Adriana García, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2007 Artículo en la página: p. 52-54 Idioma : Español (spa) Clasificación: EQUIPOS MANTENIMIENTO PREVENTIVO MAQUINARIA RESTAURANTES Resumen: Una de las mayores preocupaciones de los restauranteros cuando adquieren los equipos para su negocio, es que a la hora de que alguno de estosfalle, el proveedor no les preste la misma asistyencia de la etapa inicial. Un grupo de empresas distribuidoras de maquinaria nos contó qué servicios cubre su portafolio, para que usted sepa a qué tiene derecho Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Actúe como un investigador / Carla Lindarte en Catering, Número: 18 (2007)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inCatering > Número: 18 (2007) . - p. 70-73 Título : Actúe como un investigador Tipo de documento: texto impreso Autores: Carla Lindarte, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2007 Artículo en la página: p. 70-73 Idioma : Español (spa) Clasificación: BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA COMPRAS CONTROL DE CALIDAD Resumen: Lo más importante para su negocio es contar con insumos de la más alta calidad. Por eso, cuando un proveedor potencial lo invite a visitar su planta, tenga en cuenta estas recomendaciones, dadas por dos empresas certificadas en ISO 9000 y HACCP Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

No coma cuento, consuma legal / Dionisio Araújo en Catering, Número: 18 (2007)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inCatering > Número: 18 (2007) . - p. 86 Título : No coma cuento, consuma legal Tipo de documento: texto impreso Autores: Dionisio Araújo, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2007 Artículo en la página: p. 86 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen: La proliferación de puestos ambulantes de comidas rápidas y de establecimientos que no aplican las normas sanitarias y que a la vez incumplen los requisitos legales en la constitución y funcionamiento de una empresa es uno de los flagelos que más golpea al sector de restaurantes y , por ende, a la economía del país Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]