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Productos que lo dejarán frío / Claudia Milena González Bernal en Catering, Número: 18 (2007)

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inCatering > Número: 18 (2007) . - p. 14-17

Título :	Productos que lo dejarán frío
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Claudia Milena González Bernal, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 14-17
Idioma :	Español (spa)
Materias :	FABRICACION DE HELADOS
Resumen :	La industria de la heladería le apuesta cada día más a la creatividad. Prueba de ello son los desarrollos de estas cinco empresas, que optaron por las formas, los sabores, las texturas y la tecnología para generar experiencias distintas en los consumidores
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Equipos y dotaciones: la mano derecha de su negocio / Carolina Riaño A. en Catering, Número: 18 (2007)

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inCatering > Número: 18 (2007) . - p. 48-51

Título :	Equipos y dotaciones: la mano derecha de su negocio
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Carolina Riaño A., Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 48-51
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EQUIPOS MAQUINARIA RESTAURANTES
Resumen :	Hoy, el mercado ofrece equipos de última generación, que le prmitirán ahorrar en materia prima, tiempo, servicios y personal
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Servicio posventa, garantía de recompra / Adriana García en Catering, Número: 18 (2007)

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inCatering > Número: 18 (2007) . - p. 52-54

Título :	Servicio posventa, garantía de recompra
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Adriana García, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 52-54
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EQUIPOS MANTENIMIENTO PREVENTIVO MAQUINARIA RESTAURANTES
Resumen :	Una de las mayores preocupaciones de los restauranteros cuando adquieren los equipos para su negocio, es que a la hora de que alguno de estosfalle, el proveedor no les preste la misma asistyencia de la etapa inicial. Un grupo de empresas distribuidoras de maquinaria nos contó qué servicios cubre su portafolio, para que usted sepa a qué tiene derecho
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Actúe como un investigador / Carla Lindarte en Catering, Número: 18 (2007)

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inCatering > Número: 18 (2007) . - p. 70-73

Título :	Actúe como un investigador
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Carla Lindarte, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 70-73
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA COMPRAS CONTROL DE CALIDAD
Resumen :	Lo más importante para su negocio es contar con insumos de la más alta calidad. Por eso, cuando un proveedor potencial lo invite a visitar su planta, tenga en cuenta estas recomendaciones, dadas por dos empresas certificadas en ISO 9000 y HACCP
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No coma cuento, consuma legal / Dionisio Araújo en Catering, Número: 18 (2007)

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[Artículo] 
inCatering > Número: 18 (2007) . - p. 86

Título :	No coma cuento, consuma legal
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Dionisio Araújo, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 86
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONTROL DE CALIDAD HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA
Resumen :	La proliferación de puestos ambulantes de comidas rápidas y de establecimientos que no aplican las normas sanitarias y que a la vez incumplen los requisitos legales en la constitución y funcionamiento de una empresa es uno de los flagelos que más golpea al sector de restaurantes y , por ende, a la economía del país
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