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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaAnálisis de la línea de proceso del helado duro: empresa Helado Fino Santa Clara / Miryam Astrid Botero Botero
Título : Análisis de la línea de proceso del helado duro: empresa Helado Fino Santa Clara Tipo de documento : texto impreso Autores : Miryam Astrid Botero Botero, Autor ; Martha Isabel Ríos Sánchez, Autor Editorial : Medellín : Corporación Universitaria Lasallista Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 117 p Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS PROCESADOS
DIAGRAMAS FUNCIONALESClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El trabajo de investigación tiene como fín analizar la línea de procesamiento del helado duro en la empresa Helado Fino Santa Clara, haciéndo énfasis en el proceso, los equipos, la distribución de la planta y el beneficio obtenido por las alternativas propuestas en dicha distribución Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003168 Q02 521 Investigación Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Determinación de un nuevo sistema de pago por calidad para la leche cruda en la Cooperativa Lechera Colanta Tipo de documento : texto impreso Autores : Luz Maggi Gaviria González, Autor Editorial : Medellín : Corporación Universitaria Lasallista Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 89 p Idioma : Español (spa) Materias : PAGO DE LECHE Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : En este trabajo se busca establecer un nuevo sistema de pago por calidad para leche cruda, en donde se incluyan variables como contenido de proteínas y porcentaje de sólidos totales, además de tener en cuenta la grasa, la temperatura y la prueba de reductasa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003518 Q03 9110 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Documentación de procedimientos de elaboración de la linea de nuevos productos en la planta de sacrificio y productos cárnicos Colanta Tipo de documento : texto impreso Autores : Catalina Aguirre Baquero, Autor Editorial : Medellín : Corporación Universitaria Lasallista Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 150 p. Idioma : Español (spa) Materias : CHORIZO
MORTADELA
PRODUCTOS CARNICOSClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : El presente trabajo da a conocer el proceso para documentar los procedimientos, fichas de consulta, registros e instructivos para la elaboración de la linea de nuevos productos que incluye: salchicha tipo desayuno con queso, cabano, tocineta, hamburguesa, mortadela jamonada y pancetta. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 012961 Q06 10510 Informe Práctica Biblioteca Frigocolanta General En préstamo hasta
Título : Evaluación de la línea de producción de queso en Colanta Tipo de documento : texto impreso Autores : María Patricia López Rendón, Autor Editorial : Medellín : Corporación Universitaria Lasallista Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 101 p. Idioma : Español (spa) Materias : COLANTA
FABRICACION DEL QUESO
QUESOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El trabajo tiene como propósito presentar el estado actual de las operaciones realizadas en la fabricación de queso fresco, queso industrial y quesito de Colanta, determinando la capacidad de producción en cuanto al tiempo y la infraestructura existente. Tambien se enfoca en evaluar la línea de producción del queso en cuanto a capacidad real de producción y rendimientos y así poder plantear alternativas tendientes a evitar pérdidas que impliquen una mejor utilización de los recursos disponibles de la empresa. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014040 Q02 10652 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Evaluación de la línea de producción de queso Mozzarella COLANTA Tipo de documento : texto impreso Autores : Silvia Cristina Mejía Giraldo, Autor ; Claudia Patricia Fajardo Díaz, Autor Editorial : Medellín : Corporación Universitaria Lasallista Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 118 p Idioma : Español (spa) Materias : COLANTA
QUESO MOZARELLAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003278 Q02 5053 Tesis Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Implementación de un nuevo programa para el monitoreo de hatos Tipo de documento : texto impreso Autores : Lina María Goméz Hoyos, Autor Editorial : Medellín : Corporación Universitaria Lasallista Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 81 p Idioma : Español (spa) Materias : MONITOREO DE HATOS Clasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001985 L01 7004 Tesis Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Jóvenes investigadores: entusiasmo y creatividad al servicio del conocimiento Tipo de documento : texto impreso Autores : Corporación Universitaria Lasallista, Autor Editorial : Medellín : Corporación Universitaria Lasallista Fecha de publicación : 2014 Número de páginas : 320 p. ISBN/ISSN/DL : 978-958-8406-37-4 Idioma : Español (spa) Materias : PROYECTO DE INVESTIGACION Clasificación: A50 INVESTIGACION AGRÍCOLA Resumen : El presente libro es el segundo libro de la serie JOVIAL Jóvenes Investigadores: entusiasmo y creatividad al servicio del conocimiento, como nuevo fruto de esa incesante búsqueda de respuesta a lo desconocido, donde los jóvenes como protagonistas de la investigación demuestran que no hay edad ni disciplina específica para el espíritu inquieto. El libro presenta el resultado de proyectos de investigación relacionados con: parámetros zootécnicos en pollos de engorde, parámetros productivos de gallinas ponedoras, maíz como materia prima para alimentación animal, entre otros temas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016205 A50 11147 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Jóvenes investigando, jóvenes creando Tipo de documento : texto impreso Autores : Corporación Universitaria Lasallista, Autor Editorial : Medellín : Corporación Universitaria Lasallista Fecha de publicación : 2013 Número de páginas : 320 p. ISBN/ISSN/DL : 978-958-8406-31-2 Idioma : Español (spa) Materias : PROYECTO DE INVESTIGACION Clasificación: A50 INVESTIGACION AGRÍCOLA Resumen : A partir del año 2013, se inicia el programa Jóvenes Investigadores Lasallistas JOVIAL, el cual propone estrategias para invitar a los estudiantes a vincular la investigación como parte de su proyecto de vida. Este libro busca fortalecer la estrategia de difusión del conocimiento mediante la presentación de los proyectos adelantados por los estudiantes vinculados a los semilleros, lo cual les permite iniciar su participación en el Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016204 A50 11146 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Manual de control de calidad de materias primas Tipo de documento : texto impreso Autores : Diana María Rendón Parra, Autor Editorial : Medellín : Corporación Universitaria Lasallista Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 81 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
MANUALESClasificación: Q04 CONTROL DE CALIDAD Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000279 Q04 545 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible Producción más limpia
Título : Producción más limpia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Corporación Universitaria Lasallista ISBN/ISSN/DL : 1909-0455 Idioma : Español (spa) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
Título : Programa de inseminación artificial en la Cooperativa Lechera de Antioquia Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Fernando Restrepo Restrepo, Autor Editorial : Medellín : Corporación Universitaria Lasallista Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 33 p Idioma : Español (spa) Materias : INSEMINACION ARTIFICIAL Clasificación: L10 GENÉTICA Y MEJORAMIENTO ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002131 L10 146 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Revista Lasallista de Investigación Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Corporación Universitaria Lasallista ISBN/ISSN/DL : 1794-4449 Idioma : Español (spa) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
Título : Sistema de enfriamiento para pequeños volúmenes de leche cruda Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Mario Jiménez Rodríguez, Autor ; Pedro Pablo Posada Puerta, Autor Editorial : Medellín : Corporación Universitaria Lasallista Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 110 p Idioma : Español (spa) Materias : ENFRIAMIENTO DE LECHE Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003199 Q02 892 Tesis Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Sistemas de preenfriamiento de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Nancy Stella Sánchez Quintero, Autor Editorial : Medellín : Corporación Universitaria Lasallista Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 98 p Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIOLOGIA DE LA LECHE
CALIDAD DE LA LECHE
TANQUES DE ENFRIAMIENTOClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003490 Q03 6093 Tesis Biblioteca Caribe General Disponible
