Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones / Jean Amiot Ningún comentario para este registro. Título : Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones Tipo de documento : texto impreso Autores : Jean Amiot, Autor ; J-Marc Bergeron, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 547 p. Precio : 68812 Idioma : Español (spa) Materias : AUTOMATIZACIONCASEINAHELADOHIGIENE INDUSTRIALINDUSTRIA LECHERALECHE CONCENTRADALECHE EN POLVOLECHE FERMENTADAMANTEQUILLAMATEMATICASMERCADEOMICROBIOLOGIA DE LA LECHEPRODUCTOS LACTEOSQUESO Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El libro describe temas relacionados con la industria lechera, aspectos científicos, tecnológicos y económicos; composición de la leche, valor nutritivo, microbiología, tratamientos y procesos de la leche y sus derivados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 ReservaReservar este documento Ejemplares(2) Código de barras 003269 Número de UbicaciónQ02 4079Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección General EstadoDisponibleCódigo de barras 015593 Número de UbicaciónQ02 4079Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección General EstadoDisponible Matemáticas en la mercadotecnia / William B. Logan Ningún comentario para este registro. Título : Matemáticas en la mercadotecnia Tipo de documento : texto impreso Autores : William B. Logan, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : México : McGraw-Hill Fecha de publicación : 1984 Colección : Curso práctico de mercadotecnia núm. 6 Número de páginas : 142 p Idioma : Español (spa) Materias : MATEMATICASMERCADEO Clasificación: E70 MERCADEO Y DISTRIBUCIÓN Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 ReservaReservar este documento Ejemplares(1) Código de barras 001379 Número de UbicaciónE70 370Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección General EstadoDisponible
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