inBulletin FIL > Número: 298 (1994) . - p. 31-36

Título :	HPLC of furosine for evaluating maillard reaction damage in skimmilk powders during processing and storage
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	P. Resmimi, Autor ; L. Pellegrino, Autor
Editorial :	Brussels :
Fecha de publicación :	1994
Artículo en la página :	p. 31-36
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	ALMACENAMIENTO LECHE EN POLVO
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