Análisis sensorial y estimación fisicoquímica de vida útil de una bebida tipo yogur a base de lactosuero dulce fermentada con Estreptococcus Salivarius ssp. Thermophilus y Lactobacillus Casei ssp. Casei / Mateo Marulanda en Producción más limpia, Volúmen: 11 Número: 1 (Ene-Jun) (2016)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inProducción más limpia > Volúmen: 11 Número: 1 (Ene-Jun) (2016) . - p. 94-102 Título : Análisis sensorial y estimación fisicoquímica de vida útil de una bebida tipo yogur a base de lactosuero dulce fermentada con Estreptococcus Salivarius ssp. Thermophilus y Lactobacillus Casei ssp. Casei Tipo de documento: texto impreso Autores: Mateo Marulanda, Autor ; Clemente Granados, Autor ; Luis Alberto García Zapateiro, Autor Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 94-102 Idioma : Español (spa) Clasificación: LACTOSUERO METODOS Y ANALISIS DE LOS PRODUCTOS LACTEOS MICROBIOLOGIA DEL YOGUR Resumen: En esta artículo se presenta una investigación donde se utilizó el lactosuero dulce subproducto de la industria láctea. El lactosuero constituye una fuente importante de nutrientes que otorga múltiples propiedades en una amplia gama de alimentos y representa uno de los sectores de mayor crecimiento en el nivel industrial. Sin embargo, su uso se encuentra limitado por su sabor y su alto contenido de carga orgánica, en consecuencia tiene un fuerte potencial contaminante. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

General recommendations on sampling and analysis en Bulletin FIL, Número: 278 (1992)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inBulletin FIL > Número: 278 (1992) . - p. 3-15 Título : General recommendations on sampling and analysis Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 1991 Artículo en la página: p. 3-15 Idioma : Español (spa) Clasificación: METODOS Y ANALISIS DE LOS PRODUCTOS LACTEOS PRUEBAS ANALITICAS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Inventory of IDF, ISO, AOAC international adopted methods of analysis and sampling for milk and milk products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 350 (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inBulletin FIL > Número: 350 (2000) . - p. 1-42 Título : Inventory of IDF, ISO, AOAC international adopted methods of analysis and sampling for milk and milk products Tipo de documento: texto impreso Autores: International Dairy Federation, Autor Editorial: Brussels : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 1-42 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE METODOS Y ANALISIS DE LOS PRODUCTOS LACTEOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [artículo]

Métodos fisicoquímicos para control de calidad de leche y productos lácteos / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación

Ningún comentario para este registro. Título : Métodos fisicoquímicos para control de calidad de leche y productos lácteos Tipo de documento: texto impreso Autores: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial: Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 13 p. Nota general: Se encuentra disponible en PDF Idioma : Español (spa) Clasificación: METODOS Y ANALISIS DE LOS PRODUCTOS LACTEOS N NTC 6103 Clasificación: N NORMA Resumen: La norma establece métodos fisicoquímicos para el control de calidad de leche y productos lácteos. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares(1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
015581	N NTC 6103	Norma	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Métodos oficiales de análisis de los alimentos

Ningún comentario para este registro. Título : Métodos oficiales de análisis de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Editorial: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación: 1994 Número de páginas: 570 p. ISBN/ISSN/DL: 978-84-87440-56-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: METODOS Y ANALISIS DE LA CARNE METODOS Y ANALISIS DE LOS PRODUCTOS LACTEOS Resumen: Los métodos de análisis de los alimentos son instrumentos necesarios para controlar la calidad de los productos alimenticios presentes en el mercado. El libro ofrece los métodos y análisis en productos cárnicos, lácteos, frutas, agua potable, bebidas refrescantes, cereales y azúcares, entre otros. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares(1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
012856	Q03 4064	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Milk and milk products, detection of Enterobacter sakazakii / International Organization for Standardization

Ningún comentario para este registro. Título : Milk and milk products, detection of Enterobacter sakazakii Tipo de documento: texto impreso Autores: International Organization for Standardization, Autor ; International Dairy Federation, Autor Editorial: Geneva : ISO Fecha de publicación: 2006 Otro editor: Brussels : IDF Número de páginas: 13 p. Idioma : Español (spa) Clasificación: BACTERIAS METODOS Y ANALISIS DE LOS PRODUCTOS LACTEOS N IDF/RM 210 N ISO/TS 22964 Clasificación: N NORMA Resumen: La norma especifica un método para la detección de Enterobacter sakazakii en la leche en polvo y la fórmula en polvo para lactantes. El método es también aplicable a muestras ambientales recogidas de la leche en polvo o fabricantes de la fórmula infantil. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

Milk and milk products method for the enumeration of Pseudomonas spp. / International Organization for Standardization

Ningún comentario para este registro. Título : Milk and milk products method for the enumeration of Pseudomonas spp. Tipo de documento: documento electrónico Autores: International Organization for Standardization, Autor Mención de edición: 5 ed. Editorial: Geneva : ISO Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 12 p. Dimensiones: PDF Nota general: Se encuentra en formato PDF Idioma : Español (spa) Clasificación: METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE METODOS Y ANALISIS DE LOS PRODUCTOS LACTEOS N IDF/RM 225 N ISO/TS 11059 Clasificación: N NORMA Resumen: La norma describe un método para la enumeración de Pseudomonas spp. en leche y productos lácteos. El método permite el aislamiento de todas las Pseudomonas spp. psicrófilas pigmentadas y no pigmentadas. Esta norma también es aplicable a muestras lácteas. Nota de contenido: Esta norma fue revisada y confirmada por última vez en 2021. Por lo tanto, esta versión permanece vigente. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares(1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
017116	N ISO/TS 11059	Norma	Biblioteca Caribe	General	Disponible

---

1 (1 - 7 / 7) Par page : 25 50 100 200