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MICROBIOLOGIA DE LA LECHE

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+ infoArticle: texto impreso 3M MR Petrifilm MR en la detección de coliformes en muestras individuales de leche de vaca en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 59 (Feb) (2010)
+ infoArticle: texto impreso Advances in analytical technologies: rapid methods for microbiological testing of milk and milk products; Innovation in classic microbiology for the enumeration of quality indicators in food; Use of microbiological, immunological and receptor tests for mo / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 424 (2008)
+ infoMonograph: texto impreso Análisis microbiológico de la leche pasteurizada y sus derivados / Luz Marina Vélez Toro
+ infoMonograph: texto impreso Análisis de riesgo y puntos críticos de control / Jorge Comesaña
+ infoArticle: texto impreso Análisisno destructivo de la leche UHT / Miriam Blanno en Industria Alimenticia, Número: 11 (Nov) (2001)
+ infoMonograph: texto impreso Aplicación de la bioluminiscencia en la evolución de los procesos de limpieza y desinfección en la industria láctea / Paola Cristina Bernal Sánchez
+ infoMonograph: texto impreso Aplicación de la citometría de flujo en el recuento de bacterias en leche cruda / Alejandra María Pérez Sánchez
+ infoArticle: texto impreso Aplicación del análisis microbiológico de leche en tanque en explotaciones bovinas / Cristina Malanda Martínez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 245-246 (Jul-Ago) (1999)
+ infoArticle: texto impreso Aplications of bioluminescence in the dairy industry / M.W. Griffiths en Journal of Dairy Science, Volumen: 76 Número: 10 (1993)
+ infoMonograph: texto impreso Applied dairy microbiology / Elmer H. Marth
+ infoArticle: texto impreso Aptitud para el consumo de la leche entera pasteurizada a partir de su fecha límite de expendio en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 2 Número: 4 (1996)
+ infoArticle: texto impreso Aspectos microbiológicos en el control de calidad de productos lácteos / Jone Rossi en Industrias Lácteas Españolas, Número: 157 (Mar) (1992)
+ infoArticle: texto impreso Aspectos microbiológicos de leches fermentadas: segunda parte / L.M. Medina en Industrias Lácteas Españolas, Número: 179-180 (Ene-Feb) (1994)
+ infoArticle: texto impreso Biofilms: implications for higiene monitoring of dairy plant surfaces en Bulletin FIL, Número: 302 (1995)
+ infoArticle: texto impreso Biosensors: aplications for dairy food industry / Edward R. Richter en Journal of Dairy Science, Volumen: 76 Número: 10 (1993)
+ infoMonograph: texto impreso Calidad e inocuidad de la leche: oportunidades para productores e industriales / Gregory Paul Keefe  Calidad e inocuidad de la leche
+ infoMonograph: texto impreso Caracterización microbiológica de la leche en tanques de frío / Paula Andrea Botero Alvarez
+ infoArticle: texto impreso Caso clínico de mamitis bovina causado por S. aureus / Clara Navarro Sansano en Frisona Española, Número: 182 (Mar-Abr) (2011)
+ infoMonograph: texto impreso Ciencia, tecnología e industria de alimentos / Nidia Alba Cuéllar
+ infoMonograph: texto impreso Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones / Jean Amiot
+ infoMonograph: texto impreso Comparación de dos métodos para la determinación de sustancias inhibidoras en leche cruda / Lina Maria Ochoa Restrepo
+ infoMonograph: texto impreso Control microbiológico de la leche y productos lácteos / Luis Enrique Gaviria Salazar
+ infoMonograph: texto impreso Curso de industrias lácteas / Antonio Madrid Vicente
+ infoArticle: documento electrónico ¿Debemos alimentar con leche de transición? / Al F. Kertz en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (Feb) (2024)
+ infoMonograph: texto impreso Descripción de la técnica para el aislamiento de Salmonella sp. en muestras de alimentos, según Método Horizontal ISO 6579 / Astrid Elena Correa Valencia