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MICROBIOLOGIA DEL YOGUR

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+ infoArticle: texto impreso Análisis sensorial y estimación fisicoquímica de vida útil de una bebida tipo yogur a base de lactosuero dulce fermentada con Estreptococcus Salivarius ssp. Thermophilus y Lactobacillus Casei ssp. Casei / Mateo Marulanda en Producción más limpia, Volúmen: 11 Número: 1 (Ene-Jun) (2016)
+ infoMonograph: texto impreso Yoghurt enumeration of characteristic microorganisms colony count technique AT 37 C grades / International Dairy Federation
+ infoMonograph: texto impreso Yogurt enumeration characteristic microorganisms colony count technique at 37 C grade / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
+ infoMonograph: texto impreso Yogurt, identification of characteristic microorganisms (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus) / International Organization for Standardization