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La microscopia, un instrumento para la caracterización del queso y detección de posibles fraudes / Miguel A. Frau Caldentey en Industrias Lácteas Españolas, Número: 207 (May) (1996)
[artículo]
Título : La microscopia, un instrumento para la caracterización del queso y detección de posibles fraudes Tipo de documento: texto impreso Autores: Miguel A. Frau Caldentey, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 1996 Artículo en la página: p. 43-48 Idioma : Español (spa) Clasificación: MICROCOPIA
QUESOSLink: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 207 (May) (1996) . - p. 43-48[artículo]