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N IDF 149

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Fermented milk products bacterial starter cultures standard of identity / International Organization for Standardization

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Título : Fermented milk products bacterial starter cultures standard of identity
Tipo de documento : texto impreso
Autores : International Organization for Standardization, Autor
Mención de edición : 5 ed
Editorial : Barcelona : Orbis
Fecha de publicación : 1986
Número de páginas : 11 p
Precio : 146300
Idioma : Inglés (eng)
Materias : CULTIVOS INICIADORES
FERMENTOS LACTICOS
N IDF 149
N ISO 27205

Clasificación: N NORMA
Resumen : La norma especifica las características de los cultivos iniciadores usados para la fermentación láctica
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Ejemplares(1)

Código de barras 011812
Número de UbicaciónN ISO 27205
Tipo de medioNorma
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección General
EstadoDisponible