Integración de sistemas de calidad y seguridad alimentaria: estándares mínimos y certificación externa / Alberto M. Berga Monge en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 237 (2008)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 237 (2008) . - p. 34-37 Título : Integración de sistemas de calidad y seguridad alimentaria: estándares mínimos y certificación externa Tipo de documento: texto impreso Autores: Alberto M. Berga Monge, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 34-37 Idioma : Español (spa) Clasificación: ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD N ISO 9000 N NTC ISO 22000 Resumen: En este artículo, se presenta una aproximación a la integración de los principales sistemas de calidad y seguridad alimentaria demandados por el mercado: ISO 9001, BCR, IFS e ISO 22000. Con base en la estructura de la norma ISO 9001 se observan las equivalencias del resto de los stándares Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Limpio, seguro y de calidad: tres pasos hacia el éxito / Claudia Zapata en La Barra, Número: 47 (Sep) (2011)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Barra > Número: 47 (Sep) (2011) . - p. 90-95 Título : Limpio, seguro y de calidad: tres pasos hacia el éxito Tipo de documento: texto impreso Autores: Claudia Zapata, Autor ; Piedad Marcela López, Autor Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 90-95 Idioma : Español (spa) Clasificación: BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA HACCP INOCUIDAD ALIMENTARIA N NTC ISO 22000 Resumen: En un mundo globalizado como el de hoy, donde las personas cuentan con una mayor facilidad para desplazarse y conocer nuevas culturas, obliga a los empresarios del sector restaurador colombiano a implementar altos estándares de inocuidad con el fin de mejorar su competitividad y capturar clientes cada día más exigentes. Para alcanzar altos estándares existen en Colombia algunas reglamentaciones de obligatorio cumplimiento y certificaciones que permiten paso a paso ir construyendo un sistema de calidad enfocado en la inocuidad. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Lo que debe saber de la ISO 22000: 2018 en IAlimentos, Número: 74 (Oct) (2018)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 74 (Oct) (2018) . - p. 28-31 Título : Lo que debe saber de la ISO 22000: 2018 Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2018 Artículo en la página: p. 28-31 Idioma : Español (spa) Clasificación: INOCUIDAD ALIMENTARIA N NTC ISO 22000 Resumen: La nueva versión de la norma ISO 22000, busca adaptarse a la complejidad de la cadena alimentaria y los sistemas de gestión de las empresas en la actualidad. Según Juan Sebastián Salazar, jefe de Certificación de ICONTEC Internacional "contar con esta certificación no sólo demuestra el compromiso público de la organización con la inocuidad alimentaria, sino que además genera confianza entre los distintos actores que hacen parte de las labores de producción". Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Nuevo estándar mundial de seguridad alimentaria: introducción a la norma Iso 22000 sistemas de gestión de segiridad alimetaria / E. Palú García en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 206 (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 206 (2005) . - p. 71-75 Título : Nuevo estándar mundial de seguridad alimentaria: introducción a la norma Iso 22000 sistemas de gestión de segiridad alimetaria Tipo de documento: texto impreso Autores: E. Palú García, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 71-75 Idioma : Español (spa) Clasificación: N NTC ISO 22000 SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen: El propósito de este artículo es presentar una simple introducción a la norma Iso 22000 sistemas de gestión de seguridad alimentaria, requisito para cualquier organización en la cadena alimentaria Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Sistema de gestión de inocuidad de los alimentos: NTC-ISO 22000 / Erika Lucía Urrego Ortiz en Porcicultura Colombiana, Número: 103 (2006)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inPorcicultura Colombiana > Número: 103 (2006) . - p. 31-33 Título : Sistema de gestión de inocuidad de los alimentos: NTC-ISO 22000 Tipo de documento: texto impreso Autores: Erika Lucía Urrego Ortiz, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 31-33 Idioma : Español (spa) Clasificación: N NTC ISO 22000 SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen: La norma es de carácter auditable. Las empresas pueden iniciar un proceso de implementación a través de la guía de BPP enfocada al trabajo en la granja Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos, requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación

Ningún comentario para este registro. Título : Sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos, requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial: Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 46 p. Nota general: Se encuentra en formato PDF Idioma : Español (spa) Clasificación: INOCUIDAD ALIMENTARIA N NTC ISO 22000 Clasificación: N NORMA Resumen: Esta norma específica requisitos para un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos en la cadena alimentaria cuando una organización necesita demostrar su capacidad para controlar los peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos con el objeto de asegurar que el alimento es inocuo en el momento del consumo humano. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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016855	N NTC-ISO 22000	Norma	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos: requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación

Ningún comentario para este registro. Título : Sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos: requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial: Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 38 p Precio: 25000 Idioma : Español (spa) Clasificación: INOCUIDAD ALIMENTARIA N NTC ISO 22000 Clasificación: N NORMA Resumen: Esta norma especifica requisitos para un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos en la cadena alimentaria cuando una organización necesita demostrar su capacidad para controlar los peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos con el objeto de asegurar que el alimento es inocuo en el momento del consumo humano. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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