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Integración de sistemas de calidad y seguridad alimentaria: estándares mínimos y certificación externa / Alberto M. Berga Monge en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 237 (2008)

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inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 237 (2008) . - p. 34-37

Título :	Integración de sistemas de calidad y seguridad alimentaria: estándares mínimos y certificación externa
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Alberto M. Berga Monge, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 34-37
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD N ISO 9000 N NTC ISO 22000
Resumen :	En este artículo, se presenta una aproximación a la integración de los principales sistemas de calidad y seguridad alimentaria demandados por el mercado: ISO 9001, BCR, IFS e ISO 22000. Con base en la estructura de la norma ISO 9001 se observan las equivalencias del resto de los stándares
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Limpio, seguro y de calidad: tres pasos hacia el éxito / Claudia Zapata en La Barra, Número: 47 (Sep) (2011)

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[Artículo] 
inLa Barra > Número: 47 (Sep) (2011) . - p. 90-95

Título :	Limpio, seguro y de calidad: tres pasos hacia el éxito
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Claudia Zapata, Autor ; Piedad Marcela López, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 90-95
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA HACCP INOCUIDAD ALIMENTARIA N NTC ISO 22000
Resumen :	En un mundo globalizado como el de hoy, donde las personas cuentan con una mayor facilidad para desplazarse y conocer nuevas culturas, obliga a los empresarios del sector restaurador colombiano a implementar altos estándares de inocuidad con el fin de mejorar su competitividad y capturar clientes cada día más exigentes. Para alcanzar altos estándares existen en Colombia algunas reglamentaciones de obligatorio cumplimiento y certificaciones que permiten paso a paso ir construyendo un sistema de calidad enfocado en la inocuidad.
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Lo que debe saber de la ISO 22000: 2018 en IAlimentos, Número: 74 (Oct) (2018)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 74 (Oct) (2018) . - p. 28-31

Título :	Lo que debe saber de la ISO 22000: 2018
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 28-31
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA N NTC ISO 22000
Resumen :	La nueva versión de la norma ISO 22000, busca adaptarse a la complejidad de la cadena alimentaria y los sistemas de gestión de las empresas en la actualidad. Según Juan Sebastián Salazar, jefe de Certificación de ICONTEC Internacional "contar con esta certificación no sólo demuestra el compromiso público de la organización con la inocuidad alimentaria, sino que además genera confianza entre los distintos actores que hacen parte de las labores de producción".
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Nuevo estándar mundial de seguridad alimentaria: introducción a la norma Iso 22000 sistemas de gestión de segiridad alimetaria / E. Palú García en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 206 (2005)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 206 (2005) . - p. 71-75

Título :	Nuevo estándar mundial de seguridad alimentaria: introducción a la norma Iso 22000 sistemas de gestión de segiridad alimetaria
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	E. Palú García, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 71-75
Idioma :	Español (spa)
Materias :	N NTC ISO 22000 SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	El propósito de este artículo es presentar una simple introducción a la norma Iso 22000 sistemas de gestión de seguridad alimentaria, requisito para cualquier organización en la cadena alimentaria
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Sistema de gestión de inocuidad de los alimentos: NTC-ISO 22000 / Erika Lucía Urrego Ortiz en Porcicultura Colombiana, Número: 103 (2006)

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inPorcicultura Colombiana > Número: 103 (2006) . - p. 31-33

Título :	Sistema de gestión de inocuidad de los alimentos: NTC-ISO 22000
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Erika Lucía Urrego Ortiz, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 31-33
Idioma :	Español (spa)
Materias :	N NTC ISO 22000 SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	La norma es de carácter auditable. Las empresas pueden iniciar un proceso de implementación a través de la guía de BPP enfocada al trabajo en la granja
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Sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos: requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación

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Título :	Sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos: requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor
Editorial :	Bogotá : ICONTEC
Fecha de publicación :	2005
Número de páginas :	38 p
Precio :	25000
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA N NTC ISO 22000
Clasificación:	N NORMA
Resumen :	Esta norma especifica requisitos para un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos en la cadena alimentaria cuando una organización necesita demostrar su capacidad para controlar los peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos con el objeto de asegurar que el alimento es inocuo en el momento del consumo humano.
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Sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos, requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación

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Título :	Sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos, requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor
Editorial :	Bogotá : ICONTEC
Fecha de publicación :	2018
Número de páginas :	46 p.
Nota general :	Se encuentra en formato PDF
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA N NTC ISO 22000
Clasificación:	N NORMA
Resumen :	Esta norma específica requisitos para un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos en la cadena alimentaria cuando una organización necesita demostrar su capacidad para controlar los peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos con el objeto de asegurar que el alimento es inocuo en el momento del consumo humano.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Tipo de medioNorma

UbicaciónBiblioteca Caribe

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