Valor nutritivo de la carne de pescado / Coppes Petricorena - Zulema en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 136 (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 136 (2004) . - p. 18-24 Título : Valor nutritivo de la carne de pescado Tipo de documento: texto impreso Autores: Coppes Petricorena - Zulema, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 18-24 Idioma : Español (spa) Clasificación: CARNE DE PESCADO VALOR NUTRITIVO Resumen: El artículo describe las sustancias nutritivas de la carne de pescado, la importancia del consumo de pescado, composición química de la carne de pescado y los tipos de nutrientes entre otros Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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