Valor nutritivo de la carne de pescado / Coppes Petricorena - Zulema en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 136 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 136 (2004) . - p. 18-24 Título : Valor nutritivo de la carne de pescado Tipo de documento : texto impreso Autores : Coppes Petricorena - Zulema, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 18-24 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE PESCADO VALOR NUTRITIVO Resumen : El artículo describe las sustancias nutritivas de la carne de pescado, la importancia del consumo de pescado, composición química de la carne de pescado y los tipos de nutrientes entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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