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Sabores de fresa para lácteos: investigación sobre perfiles del sabor fresa en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2000)

Título :	Sabores de fresa para lácteos: investigación sobre perfiles del sabor fresa
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Illinois :
Fecha de publicación:	2000
Artículo en la página:	p. 56-59
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	YOGUR
Resumen:	El grupo de investigación de Givaudan, compuesto por saboristas y un grupo de científicos, se comprometieron con la consecusión del auténtico sabor de fresa dirigidos a la aplicación en yogures de frutas
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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