NORMATIVIDAD
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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaEtiquetado frontal en Colombia: la industria pide ciencia y una transición viable ante la nueva resolución / David Muñoz Lozano en IAlimentos, Número: 111 (May-Jul) (2026)
[Artículo]
Título : Etiquetado frontal en Colombia: la industria pide ciencia y una transición viable ante la nueva resolución Tipo de documento : documento electrónico Autores : David Muñoz Lozano, Autor Fecha de publicación : 2026 Artículo en la página : p. 17-21 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS PROCESADOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
NORMATIVIDAD
SALUD PUBLICAResumen : El nuevo proyecto de resolución del Ministerio de Salud colombiano sobre etiquetado nutricional y frontal reabre una discusión: cómo informar mejor al consumidor sin introducir criterios que, desde la ciencia de alimentos, resulten discutibles o difíciles de implementar. Para Liliana Peralta, presidenta de ACTA, el punto más delicado no es solo la unificación normativa, sino la incorporación de categorías y sellos que, en su criterio, no están suficientemente soportados en evidencia científica y que podrían impactar con más fuerza a pequeñas y medianas empresas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in IAlimentos > Número: 111 (May-Jul) (2026) . - p. 17-21[Artículo]Documentos electrónicos
Etiquetado frontal en Colombia: la industria pide ciencia y una transición viable ante la nueva resoluciónAdobe Acrobat PDF
[Artículo]
Título : 10 años en la regulación de la industria de alimentos de Colombia Tipo de documento : documento electrónico Autores : Andrea Pieschacón Gonzáles, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 33-34 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
NORMATIVIDAD
SALUD PUBLICA
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Se resalta los avances y logros que ha tenido la industria alimentaria de Colombia a partir de la adecuada implementación de diferentes normas, se hace una recapitulación de estas y su descripción.
Esta reglamentación tenía como objetivo principal garantizar la seguridad y calidad de los alimentos, así como promover prácticas adecuadas en la manipulación de los mismos. La estrategia a impulsado la exportación de alimentos a diferentes paísesEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in IAlimentos > Número: 100 (Jun-Ago) (2023) . - p. 33-34[Artículo]Documentos electrónicos
10 años en la regulación de la industria de alimentos de ColombiaAdobe Acrobat PDF
[Artículo]
Título : Control del proceso en una industria procesadora de queso crema Tipo de documento : texto impreso Autores : J.L. Orozco, Autor ; M. Aguila, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
EQUIPO
FABRICACION DEL QUESO
NORMATIVIDAD
PROCESOResumen : Esta investigación se realiza en una pasteurizadora, cuyo proceso productivo consiste en la elaboración de queso crema. Con este estudio se pretende evaluar el comportamiento del estado de la instrumentación en esta industria, así como el grado de cumplimiento de las normas de operación y control en el proceso para determinar la incidencia de ambos factores en la calidad del proceso productivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 235 (2008) . - p. 34-37[Artículo]
[Artículo]
Título : Determination of omega-3 and omega-6 fatty acid content by gas-liquid chromatography in milk fat from enriched products- interlaboratory collaborative studies Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 1-17 Idioma : Inglés (eng) Materias : ACIDOS GRASOS
CROMATOGRAFIA
ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
NORMATIVIDADResumen : Los ácidos grasos omega 3 y 6 han demostrado disminuir los riesgos de enfermedades coronarias. Diferentes productos lácteos enriquecidos con éstos ácidos están disponibles en el mercado. Se ha estandarizado un método para determinar el contenido de omega 3 y 6, a través de la cromatografía Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Bulletin FIL > Número: 428 (2008) . - p. 1-17[Artículo]
Título : Enfoque a las normas internacionales de contabilidad en Colombia NIIFS Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Raúl Uribe Medina, Autor Editorial : Bogotá : Nueva Legislación Fecha de publicación : 2011 Número de páginas : 224 p ISBN/ISSN/DL : 978-958-8371-71-9 Precio : 35000 Idioma : Español (spa) Materias : CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA
ESTADOS FINANCIEROS
NORMATIVIDADClasificación: E20 CONTABILIDAD Resumen : El libro es una guía para la toma de decisiones económicas. Aborda temas sobre el contador profesional y su proyección gerencial, resúmenes técnicos de las principales NIIFS, presentación de reportes financieros, de activos y pasivos, de ingresos y gastos, impuesto de renta e impuestos diferidos y comparativo NIC-NIIF con las normas contables colombianas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
[Artículo]
Título : Especificaciones de calidad para la leche cruda Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 21-22 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
NORMATIVIDADResumen : Colanta cumple la normatividad vigente a la luz del decreto 616, por tal razón da a conocer las especificaciones que debe cumplir la leche cruda entregada por todos los productores para su procesamiento. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Ecolanta > Número: 242 (Sep-Oct) (2011) . - p. 21-22[Artículo]
Título : Estándares internacionales de información financiera Tipo de documento : texto impreso Autores : Hennie Van Greuning, Autor Mención de edición : 5 ed Editorial : Washington : LEGIS Fecha de publicación : 2009 Número de páginas : 234 p Precio : 150000 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADOS FINANCIEROS
NORMATIVIDADClasificación: E20 CONTABILIDAD Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
[Artículo]
Título : Etiquetado frontal, un claro panorama de oportunidades Tipo de documento : documento electrónico Autores : Andrea Pieschacón Gonzáles, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 22-25 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
NORMATIVIDAD
SALUD PUBLICAResumen : La ley 2120 del 2021 ha dado lugar a dos resoluciones principales que constituyen los reglamentos técnicos del etiquetado nutricional frontal: la Resolución 810 de junio 16 de 2021 y la Resolución 2492, publicada el 13 de diciembre de 2022. Este artículo resume de manera clara y concisa la normativa, presentando plazos, acuerdos y elementos relevantes a tener en cuenta para evitar sanciones. Se pretende innovar y lanzar al mercado productos que sean saludables y, al mismo tiempo, atractivos para el paladar. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 99 (Mar-May) (2023) . - p. 22-25[Artículo]Documentos electrónicos
Etiquetado frontal, un claro panorama de oportunidadesAdobe Acrobat PDF
[Artículo]
Título : Evolución de la normativa española sobre materiales de protección pasiva contra el fuego: aplicación a sistemas intumescentes Tipo de documento : texto impreso Autores : F. Salvi Colom, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 83-86 Idioma : Español (spa) Materias : NORMATIVIDAD
PREVENCION DE INCENDIOSResumen : En la década de los 90, la aplicación de pinturas intumescentes en el mercado de la protección pasiva contra el fuego para estructuras metálicas fue ordenándose gracias a la aparición de normas de ensayo. El artículo hace referencia a la normatividad existente en este sector Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 30 Número: 341 (Jul) (2000) . - p. 83-86[Artículo]
[Artículo]
Título : La formación de los manipuladores de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Villar Gaspar, Autor ; Luis Alberto Rubio Fernández, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : P. 65-69 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
MANIPULACION DE ALIMENTOS
NORMATIVIDADResumen : Las enfermedades de origen alimentario constituyen un enorme y creciente problema de salud pública, por ello existe una necesidad de disponer de una mayor garantía sobre la seguridad y salubridad de los productos alimenticos, pudiéndose obtener una parte muy importante de dicha garantía mediante una adecuada formación de los manipuladores de alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 174 (2002) . - P. 65-69[Artículo]
[Artículo]
Título : Gestión de calidad en un entorno regulado Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 26-27 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
NORMATIVIDADResumen : Una gestión de calidad eficiente ayuda a aumentar la productividad y reduce los costes. Elegir el sistema de pesaje adecuado, establecer la frecuencia de ensayos basándose en el riesgo y la tolerancia, y formar a personal interno para controlar la precisión puede ayudar a un fabricante a superar auditorías necesarias, garantizar calidad y minimizar rechazos, o lo que es peor, retiradas de producto. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 47 (Abr) (2015) . - p. 26-27[Artículo]Guía práctica para la elaboración de la declaración de renta e información exógena 2010 / Nelson Germán Pardo Rojas
Título : Guía práctica para la elaboración de la declaración de renta e información exógena 2010 Tipo de documento : texto impreso Autores : Nelson Germán Pardo Rojas, Autor ; Pedro José Franco Cárdenas, Autor Editorial : Medellín : Instituto Colombiano de Estudios Fiscales Fecha de publicación : 2010 Número de páginas : 247 p Material de acompañamiento : CD ISBN/ISSN/DL : 978-958-99676-0-7 Idioma : Español (spa) Materias : CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA
EXENCION DE IMPUESTOS
IMPUESTOS SOBRE LA RENTA
NORMATIVIDADClasificación: E20 CONTABILIDAD Resumen : El objetivo del libro es servir a los responsables de la información exógena y de la declaraciones de renta para el año gravable 2010 en las organizaciones. La elaboración de la declaración de renta e información exógena anual, requiere de una planeación que garantice su adecuado proceso y evitará su presentación con errores y en forma extemporánea, lo que podría ocasionar las sanciones previstas por l artículo 651 del estatuto tributario. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
Título : Guideline for decision rules: considering measurement uncertainty in determining conformance to specifications Tipo de documento : texto impreso Autores : American Society of Mehanical Engineers, Autor Mención de edición : Reaffirmed 2019 Editorial : American Society of Mehanical Engineers, ASME Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 14 p. Idioma : Español (spa) Materias : N ASME B89.7.3.1
NORMATIVIDADClasificación: N NORMA Resumen : La guía brinda terminología y especifica el contenido que debe abordarse al establecer una regla de decisión utilizada para decidir la aceptación o el rechazo de un producto de acuerdo con la especificación. La intención de estas pautas es facilitar el desarrollo de la comprensión entre proveedores y clientes con respecto a la incertidumbre de medición en la decisión de aceptar o rechazar un producto. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras 016934Número de UbicaciónN ASME B89.7.3.1Tipo de medioNormaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
[Artículo]
Título : Hacia un desarrollo de inocuidad eficiente Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 33-35 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INOCUIDAD ALIMENTARIA
NORMATIVIDADResumen : Para el desarrollo de un diseño sanitario se debe conocer muy bien la normativa. Los requisitos fundamentales en Buenas Prácticas de Manufactura en el proceso de infraestructura y diseño de planta, sistemas de gestión de calidad HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). Conozca en este artículo los principios del sistema HACCP y algunas recomendaciones en cuanto a inocuidad alimentaria. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 73 (Ago) (2018) . - p. 33-35[Artículo]
Título : Higiene e inspección de carnes: bases científicas y legales de los dictámenes de matadero Tipo de documento : texto impreso Autores : Benito Moreno García, Autor Editorial : Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación : 2003 Número de páginas : 593 p. Il. : il.color Precio : 217000 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION DE LA CARNE
ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES
ENFERMEDADES PARASITARIAS
HIGIENE DE LA CARNE
INSPECCION DE LA CARNE
LEGISLACION
METODOS Y ANALISIS DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
NORMATIVIDAD
PLANTAS DE SACRIFICIO
TRAZABILIDAD DE LA CARNE
ZOONOSISClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : En el momento de su obtención en el matadero, la carne puede contener microorganismos y parásitos patógenos, y presentar lesiones, alteraciones, anomalías y defectos que la hagan inadecuada para el consumo público Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras 003621Número de UbicaciónQ06 10386Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca FrigocolantaSección GeneralEstadoEn préstamo hasta
[Artículo]
Título : La importancia del etiquetado frontal Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2025 Artículo en la página : p. 39-41 Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETADO DEL PRODUCTO
INDUSTRIA ALIMENTARIA
NORMATIVIDAD
SALUD PUBLICAResumen : Ahora con el nuevo acto administrativo, se tiene el objetivo de proporcionar al consumidor final una información nutricional lo suficientemente clara y comprensible sobre el producto, y que, de esta manera, el consumidor pueda efectuar una elección informada. El artículo aborda la actualización en los sellos frontales que se realizó en el país. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Protección al consumidor > Número: 8 (Ago) (2025) . - p. 39-41[Artículo]
Título : Información exógena para la Dian en medios electrónicos 2026 Tipo de documento : texto impreso Autores : Maria del Pilar Roa Páez, Autor Editorial : Medellín : Centro Interamericano Jurídico Financiero Fecha de publicación : 2026 Número de páginas : 367 p. ISBN/ISSN/DL : 9786289612448 Idioma : Español (spa) Materias : CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA
MEDIOS MAGNETICOS
NORMATIVIDADClasificación: E20 CONTABILIDAD Resumen : El libro brinda a las personas naturales, jurídicas y demás entidades que están obligadas a enviar a través de los sistemas de información exógena a la DIAN en medios electrónicos una herramienta que sirva de guía y consulta para el cabal cumplimiento de las exigencias formales previstas en la ley. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
[Artículo]
Título : Inocuidad alimentaria y normatividad Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudia Lucia Velásquez, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 34-35 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD
INOCUIDAD ALIMENTARIA
NORMATIVIDADResumen : La inocuidad alimentaria es una gran responsabilidad en la industria, por lo cual los Sistemas de Gestión de inocuidad alimentaria han ganado una gran importancia para su implementación y búsqueda de certificación. En el artículo es posible conocer el panorama tendente de los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 65 (Sep) (2017) . - p. 34-35[Artículo]
[Artículo]
Título : Las leyes, decretos y sus alcances, como nos afectarán las movidas legislativas del 2007? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 12-13 Idioma : Español (spa) Materias : NORMATIVIDAD Resumen : El trabajo legislativo en materia de iniciativas orientadas a generar nuevas dinámicas en el sector agropecuario, ha sido muy intenso y debatido en los últimos meses, e incluye algunas propuestas de caracter macroeconómico que afectaran al campo colombiano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Revista Normando Colombiano > Número: 55 (Abr-Jun (2007) . - p. 12-13[Artículo][Artículo]
Título : Licitar para ganar Tipo de documento : texto impreso Autores : Paola Martínez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 60-62 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE LA CALIDAD
NORMATIVIDADResumen : La licitación puede ser un dolor de cabeza, por la dura competencia y la burocracia de algunas empresas. Si quiere jugar en igualdad de condiciones, mire con lupa la normatividad y esté atento al giro que darán las reglas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Catering > Número: 15 (2006) . - p. 60-62[Artículo]
[Artículo]
Título : Los factores claves para codificación de cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel González, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 9 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
NORMATIVIDADResumen : El sector cárnico en Colombia ha tomado gran relevancia de la economía del país. Los beneficios que se promueven desde el gobierno y demás organizaciones, impulsan el crecimiento de este importante sector. En este artículo podrá encontrar información sobre codificación para exportación de carne e información general sobre los requerimientos para dicho proceso. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 65 (Sep) (2017) . - p. 9[Artículo]
[Artículo]
Título : Los foodtrucks de Medellín ruedan hacia la normatividad Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 76-77 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
NEGOCIOS
NORMATIVIDADResumen : Diversos actores políticos y empresarios de la ciudad de Medellín se han reunido para construir una legislación de regule el trabajo de estos negocios. Las modalidades de foodtrucks más comunes en Medellín son: camiones, trailers y tuk-tuk. Entre 30 y 70 millones puede costar la fabricación de un foodtruck, el precio varía según el tipo de comida que se quiera elaborar. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in La Barra > Número: 97 (Nov) (2017) . - p. 76-77[Artículo]
Título : Manual sobre las buenas prácticas de manufactura apícola Tipo de documento : texto impreso Autores : Gobernación de Antioquia, Autor ; Hilda Stella Piedrahita Velásquez, Autor Editorial : Medellín : Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural Fecha de publicación : 2011 Número de páginas : 20 p. ISBN/ISSN/DL : 978-958-8711-15-7 Idioma : Español (spa) Materias : APICULTURA
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
MIEL DE ABEJA
NORMATIVIDADClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : En el departamento de Antioquia la apicultura se desarrolla como una actividad alternativa dentro del sector agropecuario, no solo para la producción de miel de abejas sino para la producción de cera, polen, jalea real, apitoxina y propóleos, productos con un gran potencial para la comercialización. Esta cartilla se refiere a las Buenas Prácticas de Manejo y Manufactura de la miel y las recomendaciones son complementarias a las normativas vigentes nacionales e internacionales. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras 014844Número de UbicaciónL01 10863Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponibleCódigo de barras 014845Número de UbicaciónL01 10863Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
[Artículo]
Título : Medida de presión en la industria lechera: transmisores de presión que cumplen los altos estándares higiénicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Joachim Zipp, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 30-32 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE INDUSTRIAL
HOMOGENEIZACION
LIMPIEZA INDUSTRIAL
NORMATIVIDADResumen : La medida de presión para lecheras sirve para determinar una gran variedad de procesos como la homogeneización, la velocidad del relleno de la leche y la monitorización de los filtros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 235 (2008) . - p. 30-32[Artículo]
[Artículo]
Título : Módulo servicios: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 78-80 Idioma : Español (spa) Materias : INTERNET
NORMATIVIDAD
SERVICIO AL CLIENTE
TECNOLOGIA APROPIADAResumen : Los ganaderos avanzan en la modernización de sus actividades para convertir a este renglón de la economía, en uno de los líderes a nivel nacional y suramericano. Son concientes de que la ganadería moderna se constituye en el renacimiento del campo y del sector rural Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Carta FEDEGAN > Número: 108 (2008) . - p. 78-80[Artículo]
