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Alimentos funcionales: empleo de minerales de elevado valor / Thomas Steinmetz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 4 (1999)
[Artículo]
Título : Alimentos funcionales: empleo de minerales de elevado valor Tipo de documento : texto impreso Autores : Thomas Steinmetz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 149-155 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
NUTRICIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4478
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 4 (1999) . - p. 149-155[Artículo]La carne de res un paquete denso de nutrientes / Dolly Quintero Sanabria en Despertar Lechero, Número: 21 (Oct) (2003)
[Artículo]
Título : La carne de res un paquete denso de nutrientes Tipo de documento : texto impreso Autores : Dolly Quintero Sanabria, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 98-123 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE RES
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
NUTRICIONResumen : Si busca un alimento que no sólo guste bien, sino que aporte nutrientes que su cuerpo requiere, ese es la carne de res Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9795
in Despertar Lechero > Número: 21 (Oct) (2003) . - p. 98-123[Artículo]Documentos electrónicos
La carne de res un paquete denso de nutrientesAdobe Acrobat PDF Ciencia y tecnología de los alimentos / Geoffrey Campbell-Platt
Título : Ciencia y tecnología de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Geoffrey Campbell-Platt, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2009 Número de páginas : 539 p. ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-1176-9 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
NUTRICION
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Resumen : Este libro aborda una serie de temas sobre procesado de alimentos, ingeniería de alimentos y envasado de alimentos. También se trata la toxicología reguladora, y seguridad alimentaria, así como la gestión del comercio de alimentos. Otros elementos son marketing de los alimentos y desarrollo del producto. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36634 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015964 Q01 11089 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible ¿Es nutritiva y sustentable una dieta de origen vegetal? / Jorge Iván Parada Hernández en IAlimentos, Número: 97 (Sep-Nov) (2022)
[Artículo]
Título : ¿Es nutritiva y sustentable una dieta de origen vegetal? Tipo de documento : documento electrónico Autores : Jorge Iván Parada Hernández, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 25-26 Nota general : Las dietas a bases de planta son percibidas a priori como saludables y sustentables, en contraposición a las de origen animal, que necesita más recursos para producirse. Tres expertas valoran las características de una alimentación vegetal y la viabilidad de su consumo. Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
DIETA
NUTRICIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39633
in IAlimentos > Número: 97 (Sep-Nov) (2022) . - p. 25-26[Artículo]Documentos electrónicos
¿Es nutritiva y sustentable una dieta de origen vegetal?Adobe Acrobat PDF Evaluación del peso corporal de las vacas como estrategia de control reproductivos en vacas Cebú comercial / Daniel Fernando Berdugo Díaz en El Cebú, Número: 411 (Jul-Ago) (2016)
[Artículo]
Título : Evaluación del peso corporal de las vacas como estrategia de control reproductivos en vacas Cebú comercial Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Fernando Berdugo Díaz, Autor ; Luis De la Cruz Cruz, Autor ; Walter Cardona Maya, Autor ; Jesús Alfredo Berdugo Gutiérrez, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO CEBU
NUTRICION
PESO CORPORAL
REPRODUCCION ANIMALResumen : Los sistemas de cría de vacunos tienen por objetivo producir un ternero por año/vaca, para lograrlo se deben generar estrategias sencillas para monitorear la producción del hato. El objetivo del presente trabajo fue evaluar si existe relación entre el peso al destete y la preñez de las vacas Cebú comerciales en un hato de cría en el Magdalena Medio colombiano. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35479
in El Cebú > Número: 411 (Jul-Ago) (2016) . - p. 40-43[Artículo]La industria de alimentos y sus responsabilidades en nutrición y normalización / Alex Malaspina en Alimentos Hoy, Número: 8 (Mar) (1995)
[Artículo]
Título : La industria de alimentos y sus responsabilidades en nutrición y normalización Tipo de documento : texto impreso Autores : Alex Malaspina, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 13-14 Idioma : Español (spa) Materias : NORMALIZACION
NUTRICIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2041
in Alimentos Hoy > Número: 8 (Mar) (1995) . - p. 13-14[Artículo]Información nutricional en etiquetas y empaques de alimentos: memorias / Sociedad Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Título : Información nutricional en etiquetas y empaques de alimentos: memorias Tipo de documento : texto impreso Autores : Sociedad Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Autor Editorial : Medellín : SCCTA Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 51 p Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETADO DEL PRODUCTO
NUTRICIONClasificación: S01 NUTRICIÓN HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1664 Las nuevas regulaciones para etiquetado nutricional de alimentos en Estados Unidos / J. Andrés Vasconcellos
Título : Las nuevas regulaciones para etiquetado nutricional de alimentos en Estados Unidos Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Andrés Vasconcellos, Autor ; Fidel Vergara B., Autor Editorial : Washington : NFPA Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 483 p Precio : 150000 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES
ETIQUETADO DEL PRODUCTO
NUTRICIONClasificación: S01 NUTRICIÓN HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2684 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003652 S01 7032 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Los retos tecnológicos detrás de las proteínas vegetales / Mary Luz Olivares Tenorio en IAlimentos, Número: 97 (Sep-Nov) (2022)
[Artículo]
Título : Los retos tecnológicos detrás de las proteínas vegetales Tipo de documento : documento electrónico Autores : Mary Luz Olivares Tenorio, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 37-38 Nota general : La tecnología de alimentos ha desarrollado métodos químicos, biológicos y físicos que les permiten a las proteínas vegetales conseguir funcionalidades similares a las de origen animal. Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
NUTRICION
PROTEINAS VEGETALESEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39637
in IAlimentos > Número: 97 (Sep-Nov) (2022) . - p. 37-38[Artículo]Documentos electrónicos
Los retos tecnológicos detrás de las proteínas vegetalesAdobe Acrobat PDF Methods of analysis for nutrition labeling / Association of Oficial Analytical Chemists
Título : Methods of analysis for nutrition labeling Tipo de documento : texto impreso Autores : Association of Oficial Analytical Chemists, Autor Editorial : Virginia : AOAC Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 624 p Precio : 106600 Idioma : Inglés (eng) Materias : EMPAQUES
ETIQUETADO DEL PRODUCTO
ETIQUETAS
NUTRICIONClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2555 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003483 Q03 6062 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Parámetros de calidad en la carne / Catalina Montoya R. en Colanta Pecuaria, Número: 32 (Mar) (2011)
[Artículo]
Título : Parámetros de calidad en la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Catalina Montoya R., Autor ; Santiago Berrío Calle, Autor ; Rolando Barahona Rosales, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 6-13 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CALIDAD DE LA CARNE
CARNE DE RES
MERCADEO DE LA CARNE
NUTRICIONResumen : En el presente artículo se discuten varios factores que influyen en la calidad de la carne, dentro de las que se encuentran características higiénicas, organolépticas (color, jugosidad y terneza) y nutricionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30023
in Colanta Pecuaria > Número: 32 (Mar) (2011) . - p. 6-13[Artículo]Documentos electrónicos
Parámetros de calidad en la carneAdobe Acrobat PDF Traceelements in human nutrition / World Health Organization
Título : Traceelements in human nutrition Tipo de documento : texto impreso Autores : World Health Organization, Autor Editorial : Geneva : World Health Organization Fecha de publicación : 1973 Colección : Wordl Health Organization technical report series núm. 532 Número de páginas : 65 p Idioma : Inglés (eng) Materias : NUTRICION
OLIGOELEMENTOSClasificación: S20 FISIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3552 Ventajas del consumo de carne bovina colombiana producida en pastoreo / Ramiro Márquez Calle en El Cebú, Número: 327 (2002)
[Artículo]
Título : Ventajas del consumo de carne bovina colombiana producida en pastoreo Tipo de documento : texto impreso Autores : Ramiro Márquez Calle, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 42-44, 46, 48 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE RES
CONSUMO DE CARNE
NUTRICIONResumen : La investigación sugiere que el consumo de carne producida en pastoreo, podría reducir el riesgo de la diabetes, de la obesidad, de la enfermedad cardiovascular, e incluso del cáncer Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7865
in El Cebú > Número: 327 (2002) . - p. 42-44, 46, 48[Artículo]