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NUTRICION
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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaAlimentos funcionales: empleo de minerales de elevado valor / Thomas Steinmetz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 4 (1999)
Título : Alimentos funcionales: empleo de minerales de elevado valor Tipo de documento : texto impreso Autores : Thomas Steinmetz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 149-155 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
NUTRICIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 4 (1999) . - p. 149-155[Artículo]
Título : La carne de res un paquete denso de nutrientes Tipo de documento : texto impreso Autores : Dolly Quintero Sanabria, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 98-123 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE RES
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
NUTRICIONResumen : Si busca un alimento que no sólo guste bien, sino que aporte nutrientes que su cuerpo requiere, ese es la carne de res Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Despertar Lechero > Número: 21 (Oct) (2003) . - p. 98-123[Artículo]Documentos electrónicos
La carne de res un paquete denso de nutrientesAdobe Acrobat PDF
Título : Ciencia y tecnología de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Geoffrey Campbell-Platt, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2009 Número de páginas : 539 p. ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-1176-9 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
NUTRICION
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Resumen : Este libro aborda una serie de temas sobre procesado de alimentos, ingeniería de alimentos y envasado de alimentos. También se trata la toxicología reguladora, y seguridad alimentaria, así como la gestión del comercio de alimentos. Otros elementos son marketing de los alimentos y desarrollo del producto. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015964 Q01 11089 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : ¿Es nutritiva y sustentable una dieta de origen vegetal? Tipo de documento : documento electrónico Autores : Jorge Iván Parada Hernández, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 25-26 Nota general : Las dietas a bases de planta son percibidas a priori como saludables y sustentables, en contraposición a las de origen animal, que necesita más recursos para producirse. Tres expertas valoran las características de una alimentación vegetal y la viabilidad de su consumo. Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
DIETA
NUTRICIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 97 (Sep-Nov) (2022) . - p. 25-26[Artículo]Documentos electrónicos
¿Es nutritiva y sustentable una dieta de origen vegetal?Adobe Acrobat PDF
Título : Evaluación del peso corporal de las vacas como estrategia de control reproductivos en vacas Cebú comercial Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Fernando Berdugo Díaz, Autor ; Luis De la Cruz Cruz, Autor ; Walter Cardona Maya, Autor ; Jesús Alfredo Berdugo Gutiérrez, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO CEBU
NUTRICION
PESO CORPORAL
REPRODUCCION ANIMALResumen : Los sistemas de cría de vacunos tienen por objetivo producir un ternero por año/vaca, para lograrlo se deben generar estrategias sencillas para monitorear la producción del hato. El objetivo del presente trabajo fue evaluar si existe relación entre el peso al destete y la preñez de las vacas Cebú comerciales en un hato de cría en el Magdalena Medio colombiano. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in El Cebú > Número: 411 (Jul-Ago) (2016) . - p. 40-43[Artículo]
Título : La industria de alimentos y sus responsabilidades en nutrición y normalización Tipo de documento : texto impreso Autores : Alex Malaspina, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 13-14 Idioma : Español (spa) Materias : NORMALIZACION
NUTRICIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Alimentos Hoy > Número: 8 (Mar) (1995) . - p. 13-14[Artículo]Información nutricional en etiquetas y empaques de alimentos: memorias / Sociedad Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Título : Información nutricional en etiquetas y empaques de alimentos: memorias Tipo de documento : texto impreso Autores : Sociedad Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Autor Editorial : Medellín : SCCTA Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 51 p Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETADO DEL PRODUCTO
NUTRICIONClasificación: S01 NUTRICIÓN HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
Título : Las nuevas regulaciones para etiquetado nutricional de alimentos en Estados Unidos Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Andrés Vasconcellos, Autor ; Fidel Vergara B., Autor Editorial : Washington : NFPA Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 483 p Precio : 150000 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES
ETIQUETADO DEL PRODUCTO
NUTRICIONClasificación: S01 NUTRICIÓN HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003652 S01 7032 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Los retos tecnológicos detrás de las proteínas vegetales Tipo de documento : documento electrónico Autores : Mary Luz Olivares Tenorio, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 37-38 Nota general : La tecnología de alimentos ha desarrollado métodos químicos, biológicos y físicos que les permiten a las proteínas vegetales conseguir funcionalidades similares a las de origen animal. Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
NUTRICION
PROTEINAS VEGETALESEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 97 (Sep-Nov) (2022) . - p. 37-38[Artículo]Documentos electrónicos
Los retos tecnológicos detrás de las proteínas vegetalesAdobe Acrobat PDF
Título : Methods of analysis for nutrition labeling Tipo de documento : texto impreso Autores : Association of Oficial Analytical Chemists, Autor Editorial : Virginia : AOAC Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 624 p Precio : 106600 Idioma : Inglés (eng) Materias : EMPAQUES
ETIQUETADO DEL PRODUCTO
ETIQUETAS
NUTRICIONClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003483 Q03 6062 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Parámetros de calidad en la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Catalina Montoya R., Autor ; Santiago Berrío Calle, Autor ; Rolando Barahona Rosales, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 6-13 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CALIDAD DE LA CARNE
CARNE DE RES
MERCADEO DE LA CARNE
NUTRICIONResumen : En el presente artículo se discuten varios factores que influyen en la calidad de la carne, dentro de las que se encuentran características higiénicas, organolépticas (color, jugosidad y terneza) y nutricionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Colanta Pecuaria > Número: 32 (Mar) (2011) . - p. 6-13[Artículo]Documentos electrónicos
Parámetros de calidad en la carneAdobe Acrobat PDF
Título : The state of milk and milk products in school programmes around the world: contributing to global child nutrition and development = La situación de la leche y los productos lácteos en los programas escolares de todo el mundo: contribución a la nutrición y el desarrollo infantil a nivel mundial Tipo de documento : documento electrónico Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2025 Artículo en la página : 94 p. Idioma : Inglés (eng) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
INDUSTRIA LECHERA
NIÑOS
NUTRICION
PRODUCTOS LACTEOSResumen : La recopilación de datos exhaustivos de encuestas mundiales es esencial para comprender las operaciones de los programas, evaluar la eficacia, identificar las deficiencias y realizar un seguimiento de los cambios a lo largo del tiempo. Para abordar estas necesidades, la Federación Internacional de Lácteos ha proporcionado información a lo largo de los últimos 31 años, y el presente informe recopila los resultados de la encuesta de la Federación Internacional de Lácteos de 2023. En este informe se detalla el alcance actual de los programas de leche y alimentación escolar que incluyen leche y productos lácteos, incluidos el diseño, la distribución, la gestión y la resiliencia durante crisis como la de COVID-19. Cada vez se reconoce más la importancia de una nutrición basada en evidencias para los programas de alimentación escolar que enfatizan patrones de alimentación saludables. Este boletín incluye una revisión bibliográfica actualizada sobre el impacto nutricional de la leche escolar, pero la investigación en este campo sigue siendo limitada. Como resultado, se ha desarrollado un marco de evaluación general para los programas de alimentación escolar que incluyen leche para alentar la investigación de implementación futura. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Bulletin FIL > Número: 531 (2024) . - 94 p.[Artículo]
Título : Traceelements in human nutrition Tipo de documento : texto impreso Autores : World Health Organization, Autor Editorial : Geneva : World Health Organization Fecha de publicación : 1973 Colección : Wordl Health Organization technical report series núm. 532 Número de páginas : 65 p Idioma : Inglés (eng) Materias : NUTRICION
OLIGOELEMENTOSClasificación: S20 FISIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
Título : Ventajas del consumo de carne bovina colombiana producida en pastoreo Tipo de documento : texto impreso Autores : Ramiro Márquez Calle, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 42-44, 46, 48 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE RES
CONSUMO DE CARNE
NUTRICIONResumen : La investigación sugiere que el consumo de carne producida en pastoreo, podría reducir el riesgo de la diabetes, de la obesidad, de la enfermedad cardiovascular, e incluso del cáncer Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in El Cebú > Número: 327 (2002) . - p. 42-44, 46, 48[Artículo]
