Catálogo

Estabilidad de proteínas lácteas: inmunoglobulinas: características fundamentales y técnicas para determinar su actividad / A. Alvarez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 199 (2005)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 199 (2005) . - p. 68-76

Título :	Estabilidad de proteínas lácteas: inmunoglobulinas: características fundamentales y técnicas para determinar su actividad
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	A. Alvarez, Autor ; D. Muñiz, Autor ; F. A. Riera, Autor ; R. Alvarez, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 68-76
Idioma :	Español (spa)
Materias :	METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE PROTEINAS DE LA LECHE
Resumen :	Se analizan en este artículo las diferentes técnicas que se pueden emplear para evaluar el grado de desnaturalización de las proteínas lácteas
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

Nuevas tendencias en la extracción y el refinado de aceites vegetales comestibles / A. García en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 200 (Abr. 2005) (2005)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 200 (Abr. 2005) (2005) . - p. 84-92

Título :	Nuevas tendencias en la extracción y el refinado de aceites vegetales comestibles
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	A. García, Autor ; F. A. Riera, Autor ; R. Alvarez, Autor ; J. Coca, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 84-92
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACEITES COMESTIBLES
Resumen :	En el presente trabajo se hace una revisión de las nuevas tecnologías actualmente en desarrollo para sustutuír algunas de las etapas convencionales de extracción y refinado de aceites vegetales comestibles
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

---

1 (1 - 2 / 2) Por página: 25 50 100 200