Catálogo

Manual de química y bioquímica de los alimentos / T.P. Coulate

• 
• Ningún comentario para este registro.

Título :	Manual de química y bioquímica de los alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	T.P. Coulate, Autor
Mención de edición :	2 ed
Editorial :	Zaragoza, España : Acribia
Fecha de publicación :	1998
Número de páginas :	366 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	AGUA POTABLE AZUCARES BIOQUIMICA LIPIDOS MINERALES PIGMENTOS PROTEINAS SABORIZANTES TOXINAS VITAMINAS
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares(1)

Código de barras 003283

Número de UbicaciónQ02 6038

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

---

1 (1 - 1 / 1) Por página: 25 50 100 200