Manual de química y bioquímica de los alimentos / T.P. Coulate

Ningún comentario para este registro. Título : Manual de química y bioquímica de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : T.P. Coulate, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 366 p Idioma : Español (spa) Materias : AGUA POTABLE AZUCARES BIOQUIMICA LIPIDOS MINERALES PIGMENTOS PROTEINAS SABORIZANTES TOXINAS VITAMINAS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares(1)

Código de barras	Número de Ubicación	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
003283	Q02 6038	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Por página: 25 50 100 200